之前因為常去香港的關係，所以知道香港老字號「奇華餅家」，每次到香港必買餅乾(曲奇)當伴手禮送給親朋好友。
這次榮幸收到奇華餅家的春節禮盒邀約，Lily當然不會錯過啦～
春節禮盒 自然是採討喜的大紅色包裝，真心覺得送禮自用兩相宜！！
關於奇華餅家
奇華餅家於一九三八年由黃業榮先生創辦，第一間分店開設於香港油麻地上海街。七十多年本著經營宗旨「貨真價實，如不對辦，原銀奉還」，時至今天奇華餅家分店已遍及中外，深受遠近客戶的信任與愛載。伴隨業務持續拓展，奇華不斷提升產品品質，透過與時並進的品牌改革，現已成為享譽國際的餅食企業。
時代不停在變，唯一不變的是奇華堅持秉承創辦宗旨，以質量和口碑，用心製造優質可口的美食服務每一位顧客。
▼賀年年糕禮盒，裡面是 黑糖薑汁糖年糕、亞嬤糖年糕
▲禮盒的正面
▼禮盒的背面貼有成份、保存期限、保存條件…等等，可以安心且放心！
▼右：黑糖薑汁糖年糕(580g)、 左：亞嬤糖年糕(580g)
春節吃年糕寓意『步步高陞』，金黃色外觀象徵金銀財寶，同時祝賀新的一年五穀豐收。
▲▼580g的份量其實蠻厚實的，有看出來厚度嗎？XDD
而且都採真空密封包裝，在包裝的背面也有印上有效日期～
▼蘿蔔糕禮盒，是可愛的鞭炮造型禮盒，年味十足！！
裡面還附有一張簡單的蘿蔔糕介紹和烹飪方法。
▼蘿蔔糕禮盒裡面是 港式臘味蘿蔔糕，若沒吃完，記得要冷藏。
▲真空包裝
▼包裝背面有印上有效日期，不過這個保存期限比較短一點
決定先來品嚐 港式臘味蘿蔔糕
拆封後，天哪！天哪！你看看，滿滿的蝦米和蠟肉耶！！
▼蘿蔔糕橫切面，用料超紮實！
▼放入不沾鍋中慢慢煎，等到雙面都煎到金黃焦脆就可以嘍~
在煎的過程已香氣四溢，等不及要吃了！XDD
▼港式臘味蘿蔔糕 不建議切太薄喔！
因為蘿蔔糕裡含有豐富大量的廣式臘腸及蝦米，真的超多料！
若是切太薄在煎的過程中，很容易就像Lily第一次煎的這樣~臘腸及蝦米會散掉。
想要體驗蘿蔔糕最原始的口感就是用「煎」的！
當然你也可以用「烤」或「炸」的方式，吃起來的風味及口感都會不一樣！
依個人喜好可以變化出多種料理方式喔～
▲▼港式臘味蘿蔔糕 輕鬆上桌！！
▼港式臘味蘿蔔糕 嚴選台灣本地再來米粉及新鮮蘿蔔人手切絲
再加入奇華秘製廣式鮮肉臘腸、臘肉、蝦米、黑麻油、紅蔥油…等，用傳統工法蒸製而成。
其實不沾任何調味醬、直接吃就已經很好吃了！
Lily特別將韓式包飯醬、泡菜拿出來，口感瞬間變韓式 也別有一番風味喔～
再來是 黑糖薑汁糖年糕
Lily是第一次吃到 黑糖薑汁糖年糕，所以覺得挺新鮮又特別的！
春節限量招牌賀年糕點「亞嬤年糕」系列，秉承創辦人黃業榮先生母親的傳統手藝，一直堅持自家生磨糯米，以純米漿蒸製。
依照說明烹煮，記得要配上蛋漿，在煎的時候才不會黏住。
並用慢火煎煮。
在煎的過程中一直聞到黑糖薑汁的味道，天哪～太誘人了！！！
沒用完的蛋汁還可以煎蛋～哈哈哈
▼奇華黑糖薑汁糖年糕是新口味，加入養生黑糖及生磨薑汁，入口甘甜暖胃，正適合冬天呢～
憑藉祖傳祕方，嚴選頂級糯米，以自家生磨糯米製作， 口感Q軟、不黏口！
我的媽呀～我真的沒想到黑糖薑汁糖年糕會這麼好吃！！ 超令我驚豔的口感！別具一般傳統風味。
外層因為蛋液更加香脆，加上黑糖甘香，同時帶出薑味，吃得出真材實料呀！
因為小試煎二塊，覺得吃不夠，於是又再多煎一些，這個吃再多也不會覺得膩 XDD
今年過年，Lily決定要拿奇華餅家的亞嬤年糕系列來當賀年伴手禮了！
亞嬤年糕系列口味可選：亞嬤糖年糕 / 港式臘味蘿蔔糕 / 蓮子百合紅豆糕 / 賀年年糕禮盒
奇華餅家
春節限量禮盒(臘味蘿蔔糕禮盒、賀年年糕禮盒)
官網：http://www.keewah.com.tw
FB：https://www.facebook.com/keewah.tw/
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