我愛吃泡菜，尤其是韓國泡菜，不過這次想試試最近超夯的「黃金泡菜」
搜尋一找發現好多「黃金泡菜」團購喔 XDDD 原來這麼的夯~
吃過之後，雖然和韓式泡菜非常不同，但「黃金泡菜」也讓我一吃就愛上了！
尤其是它泡菜爽脆的口感帶有微辣酸甜的滋味～美味呀！
▼宅配低溫配送到手！「益康泡菜」它是千萬網友肯定的冠軍泡菜。
自2013年起，益康參加「網路人氣美食展」在食材醬料組中、連續三年榮獲第一名(2013~2015)，這個比賽需要透過網友投票、專業部落客試吃等多個階段，才能在眾多廠商中脫穎而出拿下冠軍，能獲得千萬網友的肯定。更於2016年榮獲桃園好禮的獎項，也受到各大媒體報導(東森海峽拼經濟、華視新聞雜誌、TVBS-來怡客、台灣的故事..等)。
▼一罐黃金泡菜、一罐黃金海帶絲，各500g
一直很好奇為何稱做「黃金泡菜」？！
因為它的醬汁顏色真的很特別！和一般熟知的台式泡菜、韓式泡菜不同。
看了一下它的成份竟然有「紅蘿蔔汁」耶！以蔬菜入醬，難怪吃起來帶有清甜的口感。 
▼瓶蓋上印有有效日期，可保存期限二個月。
因為不添加防腐劑、不添加味精、不添加色素，所以建議在開封後2星期內食用完畢，風味最佳。
收到後記得要冷藏。
▲▼蓋子上有封條，封條上有切線，很容易打開。
封條的設計讓人有股安心感，不怕買到已經開封過的食品。
▼打開蓋子後，可以看到還有一層獨家專利封口膜，Lily覺得這個設計很棒，也可以看出益康泡菜對包裝的謹慎！
即使在宅配運送過程中，也不怕泡菜汁會有流出的情形發生。
從小細節就可以觀察店家的用心程度。
▲▼封口膜也很容易就撕開。
撕開後是滿滿的泡菜、海帶絲。
▼鏘！鏘！這就是傳說中的「黃金泡菜」！！！
吃了一口後，原本不太習慣「微辣中帶著酸甜」的口感，但沒想到深厚的回甜口感，讓我越吃越涮嘴！
黃金醬汁是由蒜頭、辣椒及紅蘿蔔汁製成的，讓人清甜開胃。
以起死回生工法研製的泡菜，吃起來口感爽脆，真的好～好～吃！
何謂『起死回生工法』？
回復田野現採爽脆口感，讓死掉的泡菜重新活過來。日骰萎凋2公分，活水還原5公分，含氧活水激沖3-5小時，過濾雜質，去除農藥殘留，把田野新鮮與健康找回來。
「黃金泡菜」除了單吃之外，還有其它多種料理方式喔！
1.炒：黃金泡菜炒豬肉、黃金泡菜炒飯
2.蛋：黃金泡菜蛋餅
3.創意料理：黃金泡菜蔥肉捲、泡菜煎餅、黃金泡菜焗烤飯
PS.因黃金泡菜味道較清淡，不適合煮湯。
所以接下來Lily要來做 泡菜煎餅！
泡菜煎餅的食譜網路上很多，有興趣的請自行搜尋食譜。
準備好食料：中筋麵粉、蛋、蔥、黃金泡菜、少許鹽、少許胡椒。
▼將蔥段、黃金泡菜…等加入麵糊攪拌均勻。
▼倒入平底鍋煎，煎至二面金黃色微焦即可。
▼「黃金泡菜煎餅」完成啦！！！
因為加了黃金泡菜，增添了不少香氣，黃金泡菜依然吃得到爽脆口感
▼「黃金海帶絲」
同樣有濃郁的黃金醬汁，微辣中帶著酸甜，吃起來清爽、Q脆滑溜，而且吃得到”海味”。
若是不太喜歡吃海鮮的朋友，可能會覺得”海味”有點重。但愛吃海鮮的朋友，肯定會愛上它！
海帶絲吃起來完全不會硬硬的，反而是咕溜咕溜的口感！
「黃金海帶絲」是用新鮮的海帶大火川燙立即以冷水冰鎮，保留住最佳的Q脆感，每一絲都吸飽黃金醬汁，猶如粉絲吸飽高湯，吃起來不乾不柴，風味很獨特。
單吃當小菜為餐桌加菜，不論是想要 拌飯、拌麵~味道都還不錯！
益康泡菜
官網：http://www.ekstore.com.tw/product_list.html
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/ekstore.fans
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