大家都知道澳洲和牛是很珍貴的牛肉，可謂是牛肉界的神哪。
而新竹這間「筋肉人燒肉」則是採用「澳洲巧克力純血和牛」M11等級的高級和牛，實在太令人心動及期待。
▼筋肉人燒肉外觀，顯眼招牌LOGO：肉
▼入口在左邊，有LOGO字：肉的那扇門。從外觀來看就很有日式風格裝潢。
▲▼店內裝潢主要以黑色系為主，側邊則有一大片透明落地玻璃窗，餐廳光線很明亮。
筋肉人燒肉以現代的日本為舞台，存在著超越人類的「超人」在擂台上與各式各樣的敵人戰鬥、摔角系格鬥漫畫為主題式的炭火燒肉店 ，給人充滿熱血和青春的感覺。
除了一樓的2人、4人、6人坐之外，樓下還有包廂式，很適合『主題活動聚餐』。
▲▼靠內側牆面則有日本當季限定酒類、燒酒、香檳、啤酒及飲料櫃。
「飲酒過量，有害健康」、「酒後不開車，安全有保障」、「未成年請勿飲酒」
▼最特別的是有消毒型濕巾機，用餐前可以洗手後再用濕巾紙消毒一下。
▼在飲料櫃前有一個洗手台，很方便！不用到樓下的化妝室就能洗手。
看得出來很講究衛生清潔。
澳洲和牛按照肉色深淺、脂肪分布、大理石紋的雪花紋理，分為M1至M12。
數字越大就是越高級數的牛肉，其紋理越漂亮且豐富，油花也越綿密。
▼澳洲巧克力純血和牛 M11等級耶！！！
聽起來幾乎是神等級的肉品，很少看到超過M9等級的，實在讓我們太好奇了！
▲▼菜單很厚一本，Lily就沒全拍了，詳細菜單可以到官網查詢喔！
雖然「筋肉人燒肉」是現點、現做，但實際上餐速度也不會很慢。
▼調味醬料有三種：左邊的是玫瑰鹽、中間的是蔥鹽、右邊則是燒肉醬。
搭配不同沾醬會有不同的味道。
▼筋肉人無煙燒烤採用炭火，烤出來的肉質才有炭火香，烤肉真的要用炭火烤才會好吃呀！
▼我們點的飲料：木村靜岡草莓汽水、日式烏龍茶、可爾必思、蘋果汁、沖繩啤酒
「飲酒過量，有害健康」、「酒後不開車，安全有保障」
▼用餐前先用消毒濕紙巾擦擦手！
▼這一壺不是茶水，而是溫熱的高湯，喝起來很清爽。
▼韓式拌飯 NT.180
我們只點一份來吃吃味道，畢竟我們是來吃烤肉的呀！哈哈～
▲▼攪拌均勻後，每人分一碗竟然剛剛好呢。韓式拌飯的泡菜很夠味喔。
▼筋肉人特選和牛厚切牛舌 NT.580
真的是一片厚厚的牛舌，印象中Lily吃過的牛舌都是薄切圓片牛舌，因為口感太銷魂，一直令我難以忘懷。
對了，在烤肉的同時，可以把洋蔥放旁邊一起烤。
另外，因為我們是平日去且店員人手充足，便請專業的店員來幫我們烤，畢竟高級和牛烤壞烤焦就浪費了。
燒烤專業度還是不同的。
▲▼和牛厚切牛舌的肉質真的不是蓋的！主廚已經先在厚切牛舌上劃刀，並用黑胡椒稍微提味。
烤好的牛舌Q彈且入口即化，好吃到爆！這就是令我想念的彈牙口感呀～
搭配蔥鹽更是一絕的讚，讓我們五人都伸出大姆指對厚切牛舌有無比的稱讚。
其實牛舌不需烤至全熟，建議七分熟食用最恰當、最美味。
不虧是澳洲巧克力純血和牛 M11等級，非常推薦和牛厚切牛舌！！
▲▼筋肉人和牛菲力骰子 NT.560
店員幫我們烤出來的熟度與肉質剛剛好，專業就是專業呀～
菲力骰子柔嫩細膩，完全鎖住肉汁，在口中可以感受肉質軟嫩鮮美又多汁，十分誘人！
▲▼筋肉人和牛三角肉 NT.320
和牛的大理石花紋、色澤、脂肪顏色，是不是很漂亮，這是普通牛肉無法比擬的。
均勻豐富的油花融化後滲入肉質中，每一口都吃得到肉質的鮮嫩與多汁。
建議可以搭配玫瑰鹽或蔥鹽喔
▲▼黑牛翼板肉 NT.320
我得說肉質真的騙不了人！
翼板肉的肉味比較重一點點，建議沾調味醬或玫瑰鹽一起吃。
來這裡還是吃和牛才不會後悔喔！
▲▼豬大腸 NT.100
真的一定要烤到微焦微脆呀，把油脂逼出後的豐富口感與咬勁，完全好吃極了！
雖說來到「筋肉人燒肉」可以吃到頂級和牛，但海鮮類食材卻一點都不馬虎喔！
▲▼大蛤仔(2顆) NT.220
有看過這麼大顆的蛤仔嗎？放上10圓硬幣當比例尺，這尺寸真的大得誇張 XDD
因為烤蛤仔需要時間，先倒入高湯，然後放到火爐上等著它開口就行～
別看蛤仔這麼大顆，就以為它的肉質很老，錯錯錯！蛤仔吃起來完全鮮甜呀～
▲野生草蝦 (6隻) NT.220
▼這一個烤爐後來變成烤海鮮的 XDD
對了，在燒烤過程中，服務生會來幫忙加炭火或更換新烤網，這樣才不會肉、海鮮的味道都參雜在一起。
▲▼草蝦的殼已經先剝除中間的部分，所以要吃蝦的時候很方便，可以感受到店家的貼心～
蝦肉吃起來很紮實又Q彈，是很新鮮的蝦喔！
▲▼雞軟骨 (烤肉醬) NT.100
有先經過調味的雞軟骨燒烤過後，變得外酥內脆，超好吃的！
感覺很適合當下酒菜，邊吃雞軟骨邊喝啤酒，無疑是一大享受。
▲▼香菇與杏鮑菇
為了讓它們更有味道，在燒烤之前，服務生會先倒入一些高湯，讓香菇與杏鮑菇吸飽高湯後再燒烤。
吃起來帶有高湯的鮮甜，也更爽口喔！
▲▼牛五花 NT.150
牛五花豐富的油脂讓烤爐的火超旺呀～
▲▼牛五花肥而不膩，吃起來柔軟、口感馥郁，令人回味無窮！
還有好康的活動！！！
在FB打卡+粉絲團評論就送「霜降松阪豬」
因為我們開二個烤爐(2桌)，所以只要有2個人打卡+評論就送2份喔！實在太棒了！簡直就是賺到~
▼霜降松阪豬擺盤得好美，就像一朵玫瑰花一樣。
▲▼松阪豬要烤得好吃有一點技巧，Lily也是學來的啦 XDDD
記得不要一直翻烤松阪豬，這樣肉汁會流失掉，要等松阪豬烤至中間冒出肉汁凸起微捲後，再翻面烤至微焦脆就可以吃嘍！
這時吃松阪豬才是最棒、最美味的！
松阪豬肥嫩而不油膩、彈牙滑順的口感，實在令人百吃不厭、一吃就愛上呀！
筋肉人燒肉
電話：03-523-1166
地址：新竹市中正路159號
營業時間：10:30~14:30、17:00~2:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Musclemeatmeat/
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