⑭ 大邱．中央路站｜國一牛血湯飯(국일따로국밥)入選為韓版「米其林美食」

這間「國一牛血湯飯(국일따로국밥)」據說很有名，而且是一間70年的老店(至2015年)，不僅歷史悠久並曾入選過韓版「米其林美食」！

因為它位於「中央路站」1號、4號出口附近，便是我在大邱的第一餐。

  

國一牛血湯飯(국일따로국밥) 店門口（白色招牌）

 

 進去後，在門口牆面掛滿藝人們的簽名，可見人氣多火紅！

 

乾淨、明亮的用餐環境

 

廚房區忙碌著，還有不少人是外帶的呢！

 

韓國觀光公社是翻「國一牛肉湯飯(국일따로국밥)」(點我)

• ”따로”，意思是”分開、分別”的意思。
• ”국밥”是湯飯，따로국밥 就是湯和飯分開，為了配合大邱人的口味，後來才決定將飯及湯分開上桌，是當地的鄉土美食。
• ”국수”是湯麵，如果不敢吃內臟牛血的話，可以選擇 따로국수 6000W，因為 선지 是牛血的意思。

•  特級牛血湯飯 특따로국밥 7000W →漲為 9000W
• 牛血湯飯 따로국밥 6000W →漲為 8000W
• 牛血湯麵 따로국수 6000W (可要求不加牛血선지) →漲為 8000W

 

桌上的醃辣蘿蔔可自由取用，要吃多少就拿多少。(記得把要吃的量放入小碟中)

 

我是點「牛血湯麵 따로국수」 6000W →漲為 8000W

 

這碗麵線的份量還真多，我一個人吃不完耶

 

精華：牛血湯！

採用牛骨來熬煮，再加入新鮮牛肉、牛血及蔬菜…等一起燉煮。牛肉不多，大多是牛血…XDD

 

味道很濃郁，在香辣中還有一點點的甜味，聽說依季節不同，湯頭也會稍有變化，好特別！

雖然常吃鴨血或豬血，但牛血真的沒嚐過。

 

一開始吃的口感和鴨血有點像，但牛血比較嫩，再加上牛血有特殊味道，比較腥，吃久了，會有點膩…..

哈哈～這個我大概只能吃這一次吧！就像我無法接受有羊騷味的羊肉一樣。

 

若是敢吃牛血或內臟的朋友，建議來到大邱，可以來品嚐這間入選過韓版「米其林美食」的大邱鄉土美食。

 

國一牛血湯飯 / 國一牛肉湯飯 (국일따로국밥)

地址：대구광역시 중구 전동 7-1
電話：+82 53-253-7623
營業時間：24hr
位址：大邱地鐵「中央路站」4號出口

附上自製地圖：大邱中央路站～東城路商圈(粉紅色區塊)～西門市場～半月堂站

 

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