一開始在韓網看到這間「연막술 (炭末酒)」以為只有釜山西面和大邱二間，後來查了地圖，根本很多地方都有好嗎！！！XDD
釜山西面一間、大邱東城路一間、蔚山一間、首爾比較多分店(首爾市區最近的是在建大入口站和蠶室站，其它分店較遠)
這間「연막술(炭末酒)」烤肉自助主打的是：烤肉+烤腸 無限吃到飽！！
2021.2 
연막술 (炭末酒) 已經倒了，釜山西面、建大、大邱的都已不存在！
「연막술」的中文不確定是什麼，但韓巢網翻成「炭末酒」，這家總店是在京畿道安養。
釜山位在西面站6號出口附近，「연막술 (炭末酒)」是在2樓，它的樓梯在側邊。
另外這一區超級多烤肉店等餐廳，所以選擇性也是非常多～
▼二樓入口處有一個白板，若是用餐時間及人很多要排隊的話，記得先在白板上寫上你的名字和用餐人數。
店員會叫名字（寫英文、綽號都可以）
當天我們也沒有等很久(不到10分鐘)就輪到我們了～
▲菜單只有分二種，都是烤肉吃到飽，一種有烤腸的烤肉SET1，一種是沒有烤腸的烤肉SET2
Set 1.烤肉+烤腸：一人16900韓元 (自2018年1月開始漲價，原本是13900韓元)，午餐時段特價：14900韓元
五花肉+飛魚卵飯+牛血醒酒湯麵+煎雞蛋+生菜+蘑菇+六種調料醬吃到飽
烤腸六種口味：鹽烤、醬油調味、排骨味、蒜香味、辣味、照燒味
Set 2.烤肉：一人14900韓元 (自2018年1月開始漲價，原本是10900韓元)，午餐時段特價：12900韓元
五花肉+飛魚卵飯+牛血醒酒湯麵+煎雞蛋+生菜+蘑菇+六種調料醬吃到飽
▼店裡空間不會算很大，來這間店吃的全部是韓國人…XDD
▼其實很推薦坐窗邊，因為通風可能會比較好一點~哈哈哈
另外椅子的部分，有些椅子是可以打開來，把外套、包包等放到椅子裡，這樣衣物可以減少烤肉味！
入座後先點餐(看是要set1還是set2)，點好餐之後，就可以到自助吧台區取小菜和五花肉等～
若是點set1有烤腸的部分，吃完後可以再叫服務人員來加點烤腸的部分。
▼自助區有提供醬料、生菜、泡菜、蒜頭、金針菇、青陽辣椒、生五花肉、調味五花肉、排骨，還有可以無限煎雞蛋！！！
▲▼生五花肉、生排骨、調味排骨和小菜們，然後有調味醬。
比較特別的是有提供香草，拿五花肉時，可以在五花肉上灑一些香草，就是「香草五花肉」嘍！
▼一開始店員會先上這六種調味醬，吃完後可以再到自助區補充。
▼小菜和生菜們~
▼生五花肉的厚度也挺有水準的
▼주먹밥(拳頭飯)其實它有三種口味可以選，而我們選擇人氣最高的「飛魚卵口味」
▲▼戴上手套後把飛魚卵、海苔和白飯均勻攪拌，並捏成一小口大小的飯糰。
▲▼飛魚卵飯你可以直接吃(飯本身是溫熱的)，也可以把捏成一小口飛魚卵飯糰放到烤盤上加熱，
Lily非常推薦飛魚卵飯糰要拿到烤盤上烤呀！！！
有時飯糰底部還會烤到有點微焦變鍋巴飯，非常香又好吃！
這招是看隔壁韓國人都這樣吃的～哈哈哈
▼牛血醒酒湯麵 선지해장국
很特別的是這家店不像一般烤肉店提供的是豆腐大醬湯或泡菜湯，而是「牛血醒酒湯」，裡面還有一團麵線！
▲▼剛上桌時熱騰騰的翻滾，裡面有滿滿的豆芽菜、牛血、麵線，要趁熱吃比較好喔！
▼擺滿烤盤拍照！打卡！ 
▲▼最大一塊肉是調味排骨肉，真的很大一塊，但Lily建議可以最後再吃調味的，因為烤盤紙容易被調味醬汁烤到焦黑～哈哈哈
是可以請工作人員來換紙啦～因為我們吃第二輪五花肉時，就換新紙了～
洋蔥可以放在肉上面一起烤喔～烤出來的肉會有洋蔥甜味！<<這也是看韓國人的吃法～哈哈哈哈
▼五花肉！！！翻滾吧！！！（等肉熟、流口水中）
▼五花肉和調味排骨肉~上空照
▼生菜無限量供應，記得要去自助吧拿取嘿！也有芝麻葉喔～
生菜包五花肉、泡菜、大蒜等一次入口，實在滿足！
▼烤腸的部分都是店家已經先烤好才會放到我們的烤盤裡加熱，我們點了「鹽味」和「醬油調味」
不過我覺得烤腸的部分有點弱，因為「醬油調味」烤得太乾硬了～
敢吃辣的話推薦可以吃「辣味或BBQ」口味
▼自助吧區有一個小煎鍋，可以讓你自助煎雞蛋，無限供應喔！！！
想煎荷包蛋、炒蛋、歐姆蛋….自己來！(吃歐姆蛋應該會被別人白眼吧 XDDDD要等多久)
旁邊還有提供蕃茄醬、胡椒粉。
第二輪我們專攻五花肉！！！
哈哈哈！實在覺得五花肉好好吃！
但若不敢吃太肥的肉，五花肉記得不要拿太肥的～
▲▼可以拿一些泡菜剪一半後，放到烤盤烤，「五花肉+泡菜」一起吃也超讚的！！！
記得！豬肉一定要烤熟才能吃嘿！
不要心急！
在等肉熟的時候，可以先吃烤腸、煎蛋，或讓肚子先消化一下，才能再接再厲繼續吃！XDDD
▼結帳櫃台旁有一個「糖果轉蛋機」，記得拿一顆薄荷糖~
韓國現在非常流行「吃到飽」，我覺得”肉質”會是關鍵。
「연막술」的五花肉有一定的肉質水準和厚度，我覺得不輸給「荒謬的生肉」！
我吃過「荒謬」明洞店和西面店，「荒謬」西面店的肉質有讓我失望…..
若你沒有非常餓的話，或只想專心吃烤五花肉的話，Lily建議可以吃「연막술」Set 2.的14900韓元烤肉吃到飽。
若想省錢，可以挑中午特價時段來吃(下午三點前)，Set 2.更是特價12900韓元！
烤腸的部分~我覺得可能我挑錯口味～哈哈哈
而且我們吃肉吃太飽…吃不下第二輪烤腸….T__T 是蠻可惜的~雖然才差2000韓元 XDDD
2021.2 연막술 (炭末酒) 已經倒了，釜山西面、建大、大邱的都已不存在！
연막술 炭末酒 ~ 烤肉烤腸吃到飽
釜山 西面店
電話：051-806-9296
地址：부산광역시 부산진구 중앙대로680번가길 53,2층 (부전동 168-98)
交通：釜山地鐵「西面站」6號出口
地圖來源：韓巢中文版韓國地圖 (韓巢合法授權使用)
大邱 東城路店
電話：053-422-2901
地址：대구 중구 동성로2길 30-5 (삼덕동1가 17-13)
交通：大邱地鐵「半月堂站」10號出口、「中央路站」2號出口
地圖來源：韓巢中文版韓國地圖 (韓巢合法授權使用)
首爾 建大入口店
電話：02-469-6800
地址：서울 광진구 아차산로33길 49 (지번화양동 11-7)
交通：首爾地鐵「建大入口站」1,2號出口
地圖來源：韓巢中文版韓國地圖 (韓巢合法授權使用)
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請問烤腸是豬腸還是牛腸? 謝謝。
版主回覆：(06/24/2018 02:24:23 PM)
我不確定耶 XDDDD 印象中是牛腸
您好 請問這家餐廳收一個人用餐嗎?謝謝喔
版主回覆：(12/17/2018 11:57:50 PM)
我上次去的時候是用餐時段（人多要排隊）是不收一個人用餐的，建議你可以避開用餐時段親自去問店員看看喔。