繼上次到中壢「自己做烘焙聚樂部」實體店親手做蛋糕之後覺得意猶未盡
加上現在因為疫情嚴峻，防疫待在家、減少群聚，透過「自己做材料包」也能在家做出美味的蛋糕甜點！
重點是自己不需備料、也不需要專業器具，非常省時又方便！
在線上可以訂購 自己做甜點材料包，材料包蠻多種類的，就算家中沒有烤箱或氣炸鍋，也有免烤系列（用冰箱或平底鍋）來製作蛋糕，非常方便！
最主要的好處：
★自己不必準備食材，打開就能使用，超省事！
★不需要專業器具就能做（飯鍋／飯匙也好用)！
★目前covid-19 疫情嚴峻，防疫期間不出門，想慶生？沒問題！在家也能做蛋糕！
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▼收到的材料包請立即開箱，因為有些食材是需要冷藏保存喔！（例如：蛋液、奶油、乳酪、牛奶…等）
Lily這次打算製作「長頸鹿起司布朗尼」和「糖霜肉桂捲」，箱內的二包材料包是已分類好的，不必擔心會搞混！
材料包都幫你把所需要用到的食材份量通通準備好了，不怕臨時想做蛋糕時，缺這個缺那個，不用自己備料，好方便！
（像我家附近的全聯，最近都買不到低筋麵粉和無鹽奶油～被搶光光ㅠㅠ）
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先來看看 長頸鹿起司布朗尼
▼長頸鹿起司布朗尼 材料包內的所有食材和模具物品，拆袋打開就能使用！
袋子上有專屬的QR Code和密碼，掃瞄QR Code並輸入密碼就能得到長頸鹿起司布朗尼的食譜！
▼掃瞄QR Code，先核對項目來確認收到的食材和模具是否正確或有缺少
▼上面也會列出需要自備的工具，幾乎都是家中容易取得的工具，完全不需要專業的器具喔！
像是若沒有刮刀的話，可以用 飯匙／大湯匙 替代；
若是沒有工作盆，可以用湯鍋／碗公／可盛裝食材攪拌用 來替代
所有食材和工具都準備好了，就可以開始來做蛋糕嘍！
先選擇你要用烤箱還是氣炸鍋來烘烤？
Lily是選擇氣炸鍋的版本
接著，輸入袋子上的專屬密碼進入取得食譜
※注意，密碼是有時效的喔！袋子上會有使用期限，請務必在期限內打開食譜並製作。
自己做烘焙聚樂部 已經將食材的份量都準備好，只要開袋取用，並照食譜上操作即可。
真的不難！
食譜上有文字說明，也有影片操作的畫面，就跟在實體店自己做是一樣的。
請參考：桃園．中壢美食｜自己做烘焙聚樂部～蛋糕餅乾自己做樂趣多，壽星生日免費做蛋糕
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▼長頸鹿起司布朗尼
先來製作布朗尼麵糊，首先巧克力粒和奶油可以放入微波爐讓它們加速融化（若沒有微波爐則可用瓦斯爐來隔水加熱）
這時我偷嚐了一口融化的巧克力奶油，天哪！實在有夠好吃又香，巧克力不苦也不會太甜。
再加入蛋液和糖、低筋麵粉、可可粉，就完成「布朗尼麵糊」，並取一部分麵糊放入擠花袋中，可做最後表面長頸鹿紋的裝飾。
再把核桃加入剩下的布朗尼麵糊中攪拌。
（低筋麵粉、可可粉 建議先過篩後再加入喔）
▼接下來要製作乳酪麵糊，完成後，一樣把麵糊放入擠花袋中
▼完成的乳酪麵糊和布朗尼麵糊，接著拿出蛋糕紙模
你看，連模具都幫你準備好了～
把布朗尼麵糊均勻放入蛋糕模的底層，再擠入乳酪麵糊（但我覺得乳酪麵糊有點過少，因為小孩子還不能吃巧克力的部分 XDD）
最後讓侄子做表面裝飾來畫長頸鹿不規則花紋
（瞧他開心的咧，我則是一半喜一半憂，怕他搞砸我的作品，哈哈哈 
）
畢竟侄子才三歲多….力道和動作還不會完全控制
做姑姑的我已經盡力挽回形狀了（笑噴），還畫一個侄子最愛的愛心形狀。
放入氣炸鍋 150度 15分鐘 氣炸
（蛋糕紙模是耐高溫烘焙專用的紙模，請安心放入烘烤）
時間到，可拿筷子或蛋糕探針插入蛋糕體再拿出來，若上面沒沾黏麵糊即完成了！
（若有沾黏，則再氣炸5分鐘左右）
然後等蛋糕放涼後，放進冰箱冷藏至少一小時以上。
這時請小心，因為蛋糕體還很軟～～而我疑似蓋保鮮膜時，不小心拉扯壓到蛋糕模…..就有小小裂痕出現 
最重要的「脫模」
冷藏一小時後取出，蛋糕體的裂痕更加明顯了…..ㅠㅠ
也因為有裂痕，不好脫模，就怕它裂成兩半！於是底盤我沒有脫模，直接連紙模的底盤一起端入盤子
雖然有裂痕，但仍然不失它原有的美味！
布朗尼在中間的部分沒有太硬，反而有點流心的感覺，吃起來更加綿密。
非常推薦可以冰到隔天再吃，口感更佳喔！！
愛吃布朗尼的朋友，可別錯過這款蛋糕！真的超好吃！加上是自己親手做的，吃的時候可以感受到滿滿的成就感和幸福感呢！
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再來看 糖霜肉桂捲
肉桂捲最近頗夯的，自己做材料包有二種口味的肉桂捲可供選擇：焦糖、糖霜
Lily選擇熱量比較低一點的糖霜肉桂捲
▼糖霜肉桂捲 材料包內的所有食材和模具物品，一樣也是拆開袋子就能使用！
袋子上有專屬的QR Code和密碼，掃瞄QR Code並輸入密碼就能得到糖霜肉桂捲的食譜
▼掃瞄QR Code，先核對項目來確認收到的食材和模具是否正確或有缺少
再來是需要自備的工具，幾乎都是家中容易取得的工具，完全不需要專業的器具喔！
像是 Lily 沒有桿麵棍，我選擇用 保鮮膜中間的棒子 來替代 (剛好保鮮膜用完~不然之前我是用 細長型的保溫杯 來桿，或者也可以用 酒瓶 來替代)
▼先來製作麵糰，跟著食譜的步驟來操作
接下來就是揉捏麵糰，靠手揉呀~~~~~（我真是揉到手腕超酸，做麵包就是這樣咩）
尤其是揉入奶油之後，更加黏手，黏到一度我懷疑是不是我做錯了….
但是請堅持下去，繼續揉，直到不黏手，麵糰就完成了！
把完成的麵糰放入塑膠盒內 常溫發酵 20分鐘。
（注意～發酵膨脹不可超過盒子）
等待發酵的時間，可以來製作肉桂奶油。
把發酵好的麵糰輕拉至烘焙紙的大小（因為太黏，我直接在我的烘焙墊上用～～喔，記得先撒些手粉）並分三等分做記號
把肉桂奶油塗抹舖在中間，左右再往中間折
用桿麵棍擀開麵糰呈長條形，再從頭至尾捲起
（我用 保鮮膜棒 來替代桿麵棍，保鮮膜棒有先清潔並包覆一層保鮮膜。若你用 酒瓶 來替代，記得也要先清潔一下酒瓶）
▲▼將捲起的麵糰均分四等份，一一放入蛋糕紙模（切面朝上），進行二次發酵 20分鐘。
▼發酵完成後，就是放進氣炸鍋啦！用 150度 25分鐘氣炸。
完成的肉桂捲好香，整個廚房都飄散著肉桂味，把肉桂捲拿出來放涼。
氣炸完成的肉桂捲要放涼至不燙手，再來製作牛奶糖霜。
糖霜濃稠度則可以適個人喜好度來調整
鏘！鏘！Lily完成了糖霜肉桂捲！！！
撕開肉桂捲，真的有拉絲又柔軟的麵包內部，讓我超驚喜～
沒想到第一次做麵包就成功，哈哈哈，讓我信心大增(?!)，下次要來挑戰吐司了嗎？
（因為要手揉覺得好累，一直讓我在手作麵包前止步 QQ，好想買一台可攪拌麵糰的麵包機～哈）
看侄子和家人吃得這麼開心，我也滿足了～ 一下子就嗑完糖霜肉桂捲，根本不用考慮到保存（這時我才覺得….量太少了 XDD）
手作甜點非常奇妙，會讓人深陷而且會一直挑戰不同的甜點
或許是看到家人吃得開心，所以感到幸福和滿足，就像媽媽煮菜料理吃光是一樣的道理
現在因為疫情無法出門聚餐或慶生，那就在家自己做蛋糕吧！
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有了材料包，不必自己備料，不需專業器具，只要有冰箱／烤箱／氣炸鍋／平底鍋其中一個，對於初次入門做甜點的人來說，真的很方便！
現在還有「材料包任選，買一送一」的限時活動，實在太好康了！想做甜點就是現在！
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實體店也可以參考這篇：桃園．中壢美食｜自己做烘焙聚樂部～蛋糕餅乾自己做樂趣多，壽星生日免費做蛋糕
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