㉔首爾．明洞｜元堂馬鈴薯排骨湯&豬腳菜包肉，也大推雞蛋捲

被許多韓國美食節目介紹過的「馬鈴薯豬骨湯 (감자탕)」是來到韓國必吃的美食之一！

有看到這樣滿滿豐盛的一桌嗎！口水都要流下來了～

2022.11更新：明洞1號店已歇業，可至明洞2號店或其它分店。這間在韓國還是有不少分店【點我查找其它分店】

 

▼店內環境明亮，有會說中文的店員。

 

▼小菜們：泡菜、海苔、黃瓜、辣蘿蔔，其中泡菜和海苔都超好吃的！泡菜很清脆，海苔很香唷～

 

一般在餐廳在菜單本上會看到「脊骨土豆湯」，脊骨就是”豬骨”的意思，而土豆就是”馬鈴薯”的意思，合起來就是「馬鈴薯豬骨湯 (감자탕) 」。這樣一鍋很適合2~4人吃，通常會分大鍋、中鍋、小鍋。而有些店家還會很貼心提供一人份的「馬鈴薯豬骨湯 (감자탕)」呢！

明洞這間【元堂脊骨土豆湯&豬腳菜包肉】就有提供一人份的「馬鈴薯豬骨湯 (감자탕)」唷！

一人份的是「豬骨醒酒湯」7000韓元。

▼不過我們2人是點「馬鈴薯豬骨湯 (감자탕)」小鍋的份量。 

 

▼加點的「雞蛋捲」10,000韓元，份量厚實！

　

▲▼真的超級大推「雞蛋捲」，超好吃的！

雞蛋裡面很綿密，可以看出用料實在！

 

餐點大合照！

 

▼主角「馬鈴薯豬骨湯 (감자탕) 」，其實端上來時已經是煮熟的豬骨和馬鈴薯了，但建議要等燉煮幾分鐘左右，會更入味、更好吃喔！

 

▼尤其是馬鈴薯建議要煮久一點、煮熟透一點再吃，會比較好吃。

 

▼每一塊豬骨幾乎是手掌的大小，而且已經煮熟到～幾乎可以輕易將 肉 骨 分 離！ 

 

▼很輕鬆就可以吃到豬肉嘍～不然直接抓起骨頭來啃也行 XDDD

 

▼另外提醒一下，「馬鈴薯豬骨湯 (감자탕)」的湯頭其實會有一點點辣，有些店家的辣度是可以調整。

不過我覺得它的辣是來自黑胡椒芝麻粉 XDDD

 

最後，別忘了可以追加炒飯！

因為我們已經吃到八、九分飽了，所以只追加一人份炒飯。 

▲▼有芝麻葉、海苔、魚卵子、泡菜

 

▼將所有食材均勻在鍋內翻炒 

 

▼然後稍等一下就可以開吃嘍！炒飯不會太濕也不會太乾

 

▼每一口都可以吃到芝麻葉、海苔、魚卵子、泡菜的炒飯！還蠻好吃的

吃完後整個飽到不行 XDDD

 

元堂脊骨土豆湯&豬腳菜包肉 원당감자탕&족발 보쌈

明洞2號店

地址：서울특별시 중구 충무로1가 25-33(명동8나길 35)
營業時間：２４小時
官網：http://www.onedang.com
地圖來源：韓巢中文版韓國地圖 (韓巢合法授權使用)

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