宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關

賦亨 山東手擀皮冷凍水餃和一般冷凍水餃不同!

麵皮是純麵粉~手揉手擀麵皮,無味精等提鮮調味料,原物料品質也都嚴格把關,尤其是內餡絞肉吃得到新鮮口感。

省時10分鐘內即可輕鬆上桌、省事不用出門即可享用粒粒飽滿的美味水餃!

在家想吃山東蔥油餅烙法自己來就行!

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

 

▼三種不同口味的水餃:高麗菜鮮肉、玉米鮮肉、韭黃鮮肉,還有一包蔥油餅

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

每包水餃內含30顆,而蔥油餅是一包三片裝。

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上 宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

▲▼在包裝袋上面都有標記口味,清楚好分辨

連烹煮方式、製造日期、賞味期限…等也都清楚標示在包裝袋上!

保存期限:冷凍45天

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

關於「賦亨」山東手擀皮冷凍水餃,是來自山東的麵食!

【背景】
姥姥自民國38年從山東來到台灣,以自認輕鬆平常的廚藝,養育了三代子孫。
但在我們看來,卻是哪兒都品嘗不到的好味道(家的味道)
尤其是麵食,不論饅頭、包子、餃子、油餅…等等更是姥姥拿手絕活!
為了讓這道地麵食延續下去,兩個7年級姊妹決定跟姥姥學習!
一起將道地山東麵食傳承下去,並勇敢創業,把美味分享給大家。

 

【堅持用料】
每種原物料皆親自訪問多家廠商,不惜成本嚴選優質商品
水餃用料健康~均無添加味精及提鮮調味料
古法手擀麵皮~純麵粉揉製而成,均無添加麵粉以外的澱粉產品!
各口味原料把關
1.蔬菜皆當日購買(所有蔬菜、薑皆一個一個徹底清洗!)
2.內餡絞肉皆是一手包辦製成(當日購買黑豬肉→自己剃筋→徹底清洗→做成絞肉)
3.蝦仁口味則使用胭脂蝦(蝦子皆有挑沙腸並逐一清洗)
4.韭菜口味則有機栽培(廠商朋友家栽種)

 

看到如此用心的原料,讓人不支持都難!宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關

重點是~完、全、好、吃!粒、粒、飽、滿!

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 烹煮方式正確的話,水餃幾乎是不會破的!真的!Lily煮都沒有看到破水餃。

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 所有蔬菜用料皆用心清洗,堅持高麗菜,一片一片清洗,看影片就知道!

 

來看看水餃真面目吧!宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關

收到宅配冷凍水餃之後,隔天中午決定先來享用:高麗菜鮮肉 水餃 (30粒/NT.170)

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

▲▼建議用容量大一點的湯鍋,用木鏟方便沿鍋邊慢慢攪動。

烹調時要特別注意:因賦亨水餃皆是純麵粉擀製,未添加其他增加韌性的澱粉。
若鍋具容量不足、攪動不慎、或烹煮火侯過大、煮過久…等,均容易造成水餃破損!

這邊非常建議使用木鏟飯鏟來攪動,真的有差!這招我學起來了!宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關

烹煮方式正確的話,水餃幾乎是不會破的!宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

▼水餃形狀包得好可愛!小巧玲瓏的 宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

水滾後加入一碗冷水、轉中火續煮並適當攪動,重覆約3次!

▼第三次水滾後,水餃膨脹飽滿浮於水面,就可以享用了!

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關噹噹!水餃輕鬆上桌!!!

整個過程10分鐘內可以搞定!宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 快速方便又健康!

▼這二盤都是高麗菜鮮肉,並搭配二種不同醬料。

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

▲▼可以自由沾醬汁搭配。

像Lily我就用醬油、韓式肉包飯醬來搭配,而且也都很合胃口好吃喔

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

水餃的大小很剛好,不會太大或太小,也蠻適合整顆水餃一口入口,

因為可以吃得到水餃餡肉的肉汁!真的差點就像湯包了!

內餡絞肉更是一手包辦製成 (當日購買黑豬肉→自己剃筋→徹底清洗→做成絞肉),吃得到新鮮的口感!

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

因為都是不同天享用,所以都分開寫!宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關

 

這次要煮 玉米鮮肉 水餃 (30粒)

▼水餃準備下鍋。

其實賦亨冷凍水餃不容易互相黏著變雙胞胎,也是因為水餃是純麵粉揉製而成,且沒有添加麵粉以外的澱粉產品! 

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

水餃烹煮過程如上所述,後面就不再累贅。

一樣也是10分鐘內即可上桌享用!

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

▲▼內餡的玉米是完整一粒粒的,而且真的有肉汁啦!我沒騙人!XDDD 吃起來不會乾乾的。

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

韭黃鮮肉 水餃  (30粒/NT.180)

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

這次特別淋上韓國香油增添風味

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

▲▼即使不沾醬料,單吃也很棒!宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關

內餡的絞肉真的好吃到不行!

查了一下,原來絞肉好吃是有祕訣的~ 

因為要去除豬肉的腥味,在餡料裡會加一點點,而剁碎碎後,難免還是會有1‰的機會會咬到碎屑薑粒,賦亨 為了讓消費者不要吃到薑粒,會將薑一個一個徹底清洗乾淨之後,用慢磨機打成汁!這是多麼費工的步驟呀!難怪內餡鮮肉會這麼好吃! 

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上     

 

 

隔幾天後,決定來試看看蔥油餅  (3片/包,75元)

▼蔥油餅一袋有三片,每一片都細心分別用袋子包裝,不會黏在一起。

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

▼蔥油餅是有厚度的!

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

關於 山東蔥油餅烙法可以點我 參考影片

▼要注意:在煎的過程中,千萬不要拿鍋鏟壓餅!

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

因為蔥油餅有些許厚度,所以要每2~3分鐘翻一次面,讓中間熟透、直到餅皮呈現金黃色!

等到餅變得蓬蓬的,就完成了!!!(有看到層次嗎?)

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

油亮酥脆的蔥油餅上桌!!!

因為我喜歡吃起司,所以我加上了起司片 XDDD

如果想加蛋也可以喔~視個人喜好可以變換的料理。

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

▲▼蔥油餅超酥脆又鬆軟,咬下去時有咔滋聲,口感超棒又好吃!宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關

因為第一次煎我沒有煎很焦,將蔥油餅切開來,你看這斷面,蔥油餅的層次有這麼多?!!

本來以為蔥油餅很小片,但是厚實層次讓我吃一片也很有飽足感呀!

而且,完全不會油膩喔~

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關 @我在前往韓國旅遊的路上

 

寫著寫著我的肚子又餓了!

我要去煮水餃來吃了 XDDD

 

 

賦亨 山東姥姥手作美食
FB:https://www.facebook.com/fuhn1123/
社團: 花花家手作⊕好物小舖 (主要商家動態在此社團)

 

本篇同步發步於 愛評網 by Lily
 http://www.ipeen.com.tw/comment/1244867

 


最新韓國即時資訊及活動好康,會先公布在FB粉絲頁 

歡迎加入【我在前往韓國旅遊的路上】FB粉絲頁  宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關   

宅配冷凍水餃|賦亨 山東餃子~粒粒飽滿好味道!純麵粉手擀麵皮&無味精提鮮調味&品質把關

延伸閱讀