在家做烘焙、美食料理是否覺得缺少好用的調理機/攪拌棒呢？
KINYO多功能攪拌棒／手持調理機，兼具打蛋器、切碎、攪拌等功能，可變速的一機多用，省時又省力！
攪打醬汁或軟質食材、切碎肉品蔬果、打發蛋白或奶泡、嬰兒吃的副食品、冰沙、果汁、奶昔．．．通通輕鬆完成！
因為COVID-19疫情關係，今年很少出門旅遊，開始關注起烘焙料理，這才發現烘焙是個大坑呀！！！哈哈哈～
從麵包機、小Ｖ鬆餅機、許多模具和烘焙用具一直買、一直買，根本買不完！
然後會一直想要節省料理的時間、清洗的器具數量…等等
也因此一直想買個攪拌棒或調理機，可以切碎絞肉或辛香料、快速打發蛋白…等
多用途大容量的調理機一台往往要上千元不等（像是能不能打碎冰塊做冰沙、蔬果切碎或切片…等），也有便宜的幾百元料理機（只切碎蔬果），就看自己的需求來選擇，與其買那麼多台不同功用的機器，不如買一台一機多用的多功能攪拌棒，又能節省收納空間！
▼KINYO多功能變速調理棒四件組，內含 攪拌棒(附刀)、600ml調理杯、500ml切碎盆(附蓋及刀座)、打蛋器
調理杯和切碎盆是使用食品級材質杯組，LFGB食品級檢驗食得安心
可耐熱溫度：刀組60OC、杯子/蓋：100OC
管狀設計的攪拌棒，不受限使用於任何容器進行食材攪打，不管是細長型的調理杯或是大湯鍋都可以使用的手持式攪拌棒
在調理機主機上有二個卡榫，安裝在攪拌杯、切碎盆、打蛋器都可以快速拆裝
攪拌棒、切碎刀都是304不鏽鋼材質，使用耐久。
主要有二個電源按鈕：低速和高速，只要按下就開始運作，鬆開即斷開電源。
在調理棒主機的頂部有一個８段調速旋鈕，可以視食材軟硬度來調整
其實我一直想買調理棒來磨碎蒜末，近來市面上也為了省時方便，有推出拍打切碎、手動拉碎、電動磨碎等用具，我也曾一度心動想買，但不想單單只為了「磨碎蒜末、絞肉」這個功能而買，不然家裡有好多烘焙器具，快沒地方放了T__T 正如前面我提到的~不如買一台多功能的料理機器。
這組KINYO多功能變速調理棒四件組除了有攪拌棒之外，也有切碎和打蛋器的用途，一拿到手就馬上來試試！
【蒜末】
不用再用刀累了老半天手切成碎末，手也不再充滿大蒜味而久久不散！這是我最愛且最需要的切碎盆功能呀！
▲可以隨自己想要的蒜末粗細來控制切碎的時間長短，高速研磨切碎，超~超~超省時！！！
▼切碎盆裡的切碎刀組是可以拆卸下來，更加方便取出切碎盆內磨碎的食材和清洗
蒜末一次做可以大量做，然後分次使用！
切碎的蒜末我就放入蒜末盒，放進冰箱冷凍保存，之後要用多少蒜末再取出多少，很方便！！
※這款韓國silicook蒜末盒超好用，除了可以放蒜末之外，還能放其它辛香料：辣椒末、蔥花…等等，我也把水果切碎打成果粒或果汁放入保存，可以當水果冰磚。
切碎盆另個好用的地方就是可以切碎肉塊、蔬果。
【雞肉豆腐煎餅】
這道料理很適合做給小朋友吃，尤其是3歲以下的小朋友，因為都把食材磨碎了，幾乎是入口即化的口感。
主要食材：雞胸肉或豬絞肉、板豆腐、雞蛋，然後適量加入想吃的食材：洋蔥、紅蘿蔔、蔥…等等
KINYO這台有8檔漸進式變速調整，可以視食材的硬度和磨碎程度來調整轉速，很好用！
把雞胸肉切成絞肉狀，再分別把紅蘿蔔、板豆腐切碎。
因為小朋友不愛吃紅蘿蔔，為了吃更營養，就加入打碎的紅蘿蔔，他們看不到紅紅的就會吃下去了 XDDD
食材都切碎後，再加入雞蛋、鹽、胡椒並混合均勻，可以加入少許太白粉(我用煎餅粉)來增加黏著度，之後用中小火慢慢煎熟至兩邊表面呈金黃色。
香噴噴軟嫩的雞肉豆腐煎餅就完成了！
營養又美味，小朋友一看到肉餅就馬上拿起來嗑，這道絕對是小朋友100%超喜歡吃的料理。
非常簡單，製作起來一點都不麻煩！建議媽媽們都要學起來喔！
打蛋器除了可以打均蛋液之外，還能打發奶油、打發蛋白來做甜點及蛋糕，可以說是不可或缺的工具之一。
這次用「一顆雞蛋」來做餅乾和馬林糖，蛋黃→餅乾／蛋白→馬林糖，食材完全不浪費。
因為馬林糖需要烤焙的時間較長，我分別用烤箱和氣炸烤箱，當馬林糖在烤箱低溫烘烤時，可以來做餅乾並用氣炸烤箱烘烤。
【馬林糖】
材料：砂糖、糖粉、蛋白。
準備的材料真的很簡單也容易取得，只是它需要蛋白打發到位，烘烤時間很長就是了。
其實網路上有很多馬林糖的食譜配方，而Lily是第一次做馬林糖~哈
▲「砂糖+水」用隔水加熱的方式讓砂糖充份融解。
因為蛋白少，建議用細長型的調理杯，比較容易打發也比較快。
Lily直接用KINYO的調理杯，加上TURBO加速瞬轉，蛋白很快就打發了耶！比我之前做舒芙蕾時打發還要快很多（大驚）
※KINYO的600ml調理杯可以一次最多攪打４顆蛋白！
▼蛋白放入調理杯，裝上打蛋器來打發蛋白至8~9分發，再分次加入糖水並持續用高速打發至9分發，呈現硬性結實且光滑的蛋白霜。
完成的蛋白霜若要調色，可以取出一部分加入色膏或色粉來調色。
我用粉紅色和白色，擠出好尖的馬林糖~哈哈，然後放入烤箱用75~80度烤3小時。
烘烤馬林糖的要點：欲速則不達！成功的馬林糖是不會黏手喔
因為長時間的低溫烘烤，真的需要有耐心；烤溫也不能超過100度，不然會焦掉。
當馬林糖在烤箱低溫烘烤時，可以用剛分離出的”蛋黃”來做餅乾。
【酥鬆餅乾】
材料：無鹽奶油、糖粉、杏仁粉、低筋麵粉、蛋黃。
前置：無鹽奶油要室溫軟化，粉類記得全部要先過篩
▼軟化的無鹽奶油加入糖粉，用打蛋器打發至呈淡白色，再拌入過篩的杏仁粉和低筋麵粉，以切拌方式拌成糰後就可以裝入擠花袋。
做了二小盤的餅乾，一盤是原味，一盤是用甜菜根粉調成的粉色餅乾
我做的餅乾很熱銷，家裡二位小孩熊寶和熊仔每天都要吃好幾片餅乾 
默默覺得奶油用量也頗兇的～哈哈哈（每個月至少要買一條500g奶油）
攪拌棒很適合來做乳製品、寶寶要吃的副食品、濃湯(馬鈴薯濃湯、南瓜濃湯等)、果汁、調味醬料、軟質食材…等
很喜歡攪拌棒的防噴濺設計，在攪打時食材不會噴飛出來
為了做”大蒜奶油乳酪麵包”，先用麵包機攪打麵糰並完成基發、滾圓後發之後，在烘烤麵包時，可以來做大蒜奶油乳酪醬和蜂蜜奶油起士醬。
【大蒜奶油乳酪醬】
這個醬可以說是「大蒜奶油乳酪麵包」的精髓！
把食材通通放入調理杯裡，再用攪拌棒打均，不僅快速攪打均勻而且乳酪不會到處亂噴飛，還能保持桌面乾淨 XDD
攪打後還能把蒜末打更細碎，讓大蒜奶油乳酪醬整體更加細膩，每一口都有大蒜乳酪，非常好吃！
【蜂蜜奶油起士醬】
這是要在法國麵包填餡用的醬
一樣也是把所有食材放入調理杯裡，並用攪拌棒打均，很方便又快速，設計得很好！
攪打可以讓蜂蜜充份融入奶油乳酪中
法國麵包完成最後發酵之後，送進烤箱烘烤！
此時完成的大蒜奶油乳酪醬和蜂蜜奶油起士醬就可以放一旁備用，先把蜂蜜奶油起士醬裝入擠花袋中。
烤好的法國麵包冷却後，就可以填餡啦！！
自己做的好處就是想吃多少餡、想吃什麼餡，自己來加就好！
把法國麵包均分切三刀，再擠入適量的”蜂蜜奶油起士醬”，最後在表面抺上”大蒜奶油乳酪醬”，再次放進烤箱烤10分鐘。
【大蒜奶油乳酪麵包】
鏘！鏘！烤好的大蒜奶油乳酪麵包～超香！讓整屋子都充滿香濃的大蒜味～XDDD
麵包內裡是蜂蜜乳酪、外層是大蒜乳酪，口感層次分明又好吃！
如果沒有切碎機幫我把大蒜切碎成蒜末，我應該都不會做這款麵包（因為不想手切蒜末～哈哈哈）
【青葡萄冰沙】
青葡萄洗乾淨後，放在保鮮盒裡進冰箱冷凍，之後想喝冰沙或果汁，只要取出冷凍的青葡萄來攪打就可以。
可以加入一點水或鮮奶，再加蘋果或香蕉一起攪打。
▲用攪拌棒完全不會噴濺，果汁一滴也不浪費！
▼真的超好喝～攪打出來的冰沙很細緻，不論是大人小孩都喜歡的口感
而且完全不加糖，很適合給小朋友喝的健康果汁！
至於清洗的部分，因為和調理棒主機可以分離式拆卸，清洗刀頭很輕鬆，方便又常保衛生！
切碎盆裡的刀組是可以拆下來清洗不卡垢；
清洗攪拌棒只要在調理杯內裝清水，攪拌棒在清水裡攪打幾下，就能輕鬆將刀頭的部分先做初步清洗，初步清洗能帶出顆粒比較大的食材，之後再用水洗乾淨。
KINYO多功能變速調理棒能讓料理更加省時又便利！
更是常下廚的主婦們、在家做烘焙點心者 不可缺少的料理工具。
好的工具可以讓你更得心應手，真的大推～
KINYO
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多功能攪拌棒／手持調理機 商品頁：https://www.kinyo.tw/products/kinyo-jc-35
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