2023年的年菜開團啦！每年的春節年菜你們都吃什麼呢？
通常除夕夜的年菜我們都會找外面餐廳的年菜外帶，不過今年可以來點不一樣，自己在家也能輕鬆做出一桌年菜！
17個品牌 49道年菜：上海鄉村+黃景龍+彭園+台北遠東香格里拉+維記茶餐廳+易牙居+林聰明+連珍+林東芳+探索水產
有幾道年菜是Lily真心大推薦喔！非常好吃！
這次收到滿滿一箱17道年菜冷凍包，真的超多的！家裡冰箱都要塞不下了~
有些是加熱即食，非常方便料理。
2023年菜 開團期間：2022/12/1～2023/1/8
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畢竟是要開團，我要先試吃過才能知道哪些值得推薦給你們~ 🙂
立馬先解決體積較大 XDD
台北遠東香格里拉－巴西蘑菇燉雞湯(1800g) 推薦指數：★★★★☆
台北遠東香格里拉－紅燒獅子頭(1000g) 推薦指數：★★★☆☆
易牙居－魚子蝦燒賣(15入) 推薦指數：★★★☆☆
探索水產－南澳草蝦(M 500g) 推薦指數：★★★★★
探索水產－鱘龍魚菲力(150g*2入) 推薦指數：★★★☆☆
2023年菜 開團期間：2022/12/1～2023/1/8
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其實大部分的年菜是「加熱即食」，不需額外料理就能上菜的！
例如：燉雞湯、紅燒獅子頭、易牙居的燒賣類，都只要充分加熱或煮熟就可以！
鱘龍魚菲力~我們也只是把它煎熟就能吃，肉質鮮嫩，膠質很多～
探索水產－南澳草蝦(M 500g)＞料理成＞奶油蒜香蝦
草蝦需事先處理，去除蝦頭尖處和泥腸，500g的份量其實蠻多的（我們一次下XDD，家裡有愛吃蝦的侄子）
料理方式超簡單又快速：
1.奶油先下鍋，草蝦先炒至七分熟後起鍋（蝦子易熟，注意不要炒過熟）。
2.再加點奶油，把蒜末和蔥花爆炒出香味，再把草蝦放入鍋中一起拌炒，待蝦子全熟後即可裝盤。
香噴噴的奶油蒜香蝦就完成啦！！！
▲▼紅燒獅子頭是很大顆的四顆，肉很軟嫩，還不錯吃！
草蝦很大又新鮮，口感也是很Ｑ彈！
台北遠東香格里拉－巴西蘑菇燉雞湯(1800g)
這鍋雞湯非常入味，雞已經煮得很軟嫩，很輕易就骨肉分離。
雖然雞不算很大隻，但很適合小家庭吃又不會浪費食材。
雞湯獲得我們家人一致好評！真的很好喝！尤其是天冷的冬天，很適合喝雞湯！
年菜～大合照之一！
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這天煮好的年菜大合照忘了拍~嗚！
連珍－芋頭八寶米粉鍋(2200g) 推薦指數：★★★★★
易牙居－蠔油叉燒包(10入) 推薦指數：★★★★☆
寶來發－蜜汁金華火腿(648g) 推薦指數：★★★★★
探索水產－生凍殺菁全殼淡菜(500g) 推薦指數：★★☆☆☆
探索水產－魷魚一夜干(150g*2入) 推薦指數：★★★☆☆
2023年菜 開團期間：2022/12/1～2023/1/8
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叉燒包、芋頭八寶米粉鍋一樣是加熱即可食用。
▲已經很久沒吃叉燒包了～哈哈哈，我們家小侄子連吃２顆！
▼芋頭八寶米粉鍋，內附三包米粉、二包湯底、一包大甲芋頭。湯和芋頭煮滾後，米粉最後加入(避免湯汁被吸光)
這鍋我本來以為會吃不完，因為有人不愛吃芋頭，但是這個大甲芋頭超綿、超好吃！結果這鍋竟然吃光光～哈哈哈
探索水產－魷魚一夜干＞用氣炸鍋料理成＞蛋煎一夜干
料理方式：
1.魷魚洗乾淨後，放入氣炸鍋180度先氣炸5分鐘(魷魚記得用牙籤撐著，避免捲起來)。
2.魷魚翻面，刷上蛋液，180度氣炸2分鐘 …重覆做五次，共氣炸10分鐘。
3.切塊，擺盤上桌。可以加一點芝麻或椒鹽粉提味，更好吃！
探索水產－生凍殺菁全殼淡菜(500g)＞料理成＞奶油白酒蒜香淡菜
從沒有在家中自己煮過淡菜來吃，真是挑戰我料理的極限~哈哈（Google大神很好用）
本來想炒九層塔，但都買不到九層塔（家裡種的九層塔剛好還沒長大）
於是決定料理成＞奶油白酒蒜香淡菜
料理方式：
1.淡菜的外殼要用菜瓜布刷洗乾淨，處理外殼真的蠻粍時的，若有海草黏著淡菜肉的話，不會強行拉扯海草，會把肉拉斷，這時把海草多餘的部分剪掉就好。
2.奶油下鍋，先爆香蒜頭，再加入全殼淡菜、些許白酒 一起拌炒（注意，淡菜也易熟，不要炒過頭）
3.淡菜殼都完全開口後，就可以關火擺盤。
（因為這些全殼淡菜屬於未處理過，沒開口的海草沒有完全剪斷，所以吃的時候海草要再剪掉不能吃喔）
寶來發－蜜汁金華火腿(648g)
這個是我們家每年過年時必吃的年菜之一，之前都是在7-11預訂的
今年 Lily的年菜團購 有開這個蜜汁金華火腿，我們立馬下訂了幾盒！哈~這個真的超好吃！超級大推！
它的料理方式也很簡單，只要完全退冰、加熱就好了！
火腿可以隔水加熱、四方餅(饅頭)用電鍋蒸或微波爐加熱一下、烤方用烤箱或氣炸鍋稍微烘烤酥脆
吃的時候，用四方餅包火腿+烤方一起吃，鹹香又脆的口感，大小朋友都愛！
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周末來加點菜，把剩下的年菜通通煮來吃掉！！
王媽媽廚房－砂鍋魚頭(鮭魚頭)(2000g) 推薦指數：★★★★☆
王媽媽廚房－花雕醉蝦(500g) 推薦指數：★★★★★
上海鄉村－炭燒脆皮豬腳(720g) 推薦指數：★★★★★
易牙居－黑金奶黃流沙包(10入) 推薦指數：★★★☆☆
易牙居－沙茶炆鳳爪(300g) 推薦指數：★★★★☆
易牙居－2022新版 鮮蝦韭菜餃(10入) 推薦指數：★★★★☆
探索水產－大口黑鱸蝴蝶切(200g) 推薦指數：★★★★☆
2023年菜 開團期間：2022/12/1～2023/1/8
這裡挑選 2023春節伴手禮＆年菜👉https://reurl.cc/ZjbZ5V
像是：砂鍋魚頭、易牙居的燒賣類、脆皮豬腳，都是加熱即可食用，這餐省了不少料理時間。
醉蝦更是直接解凍退冰就可以吃！
王媽媽廚房－砂鍋魚頭(鮭魚頭)
除了有鮭魚頭之外，還有鮑魚、蝦、芋頭、玉米…等，解凍後，放入鍋中煮滾即可。
也可以自行再加水及火鍋料，讓砂鍋魚頭變得更豐富！
這鍋超適合冬天吃呢～
上海鄉村－炭燒脆皮豬腳(720g)
我是用氣炸鍋180度氣炸約20~25分鐘，我得說~這個豬腳好Q好嫩喔！
吃的時候還吃得到炭烤的味道，非常特別！連侄子也愛吃這Ｑ彈又軟嫩的豬腳！
已經列入我們家要再次回購的年菜之一！好吃、大推薦！
探索水產－大口黑鱸蝴蝶切
就是黑鱸魚，用平底鍋煎一煎就可以，肉質鮮嫩，吃起來沒有土味也沒有腥味！
連魚刺都煎到脆脆的，可以一起吃下肚了~
王媽媽廚房－花雕醉蝦(500g)
一開袋後的當歸…等中藥味及酒香超級濃郁，完全不偷工減料
重點是蝦子很新鮮又大隻，每一隻都很飽滿Ｑ彈！（冷凍蝦子的新鮮度很重要）
這個～是我們家也會再回購的年菜之一！
年菜～大合照之一！
黑金奶黃流沙包、燒賣類都要趁熱吃（所以拍照時奶黃流沙包已經被偷吃二顆ＸＤ）
這桌滿滿的年菜也是當天就吃光光～～哈哈哈！
因為我們家晚餐吃飯時間會比較多人，加上二隻小朋友就六大二小，所以煮的量會比較多一些
加上要開團購，所以就趕緊把所有年菜都解決掉，分享Lily覺得值得推薦的年菜~
若你們家庭的人數較少，可以分成好幾天來吃喔！
Lily試吃的年菜全品項如下：
台北遠東香格里拉－巴西蘑菇燉雞湯(1800g) 推薦指數：★★★★☆
台北遠東香格里拉－紅燒獅子頭(1000g) 推薦指數：★★★☆☆
連珍－芋頭八寶米粉鍋(2200g) 推薦指數：★★★★★
寶來發－蜜汁金華火腿(648g) 推薦指數：★★★★★
王媽媽廚房－砂鍋魚頭(鮭魚頭)(2000g) 推薦指數：★★★★☆
王媽媽廚房－花雕醉蝦(500g) 推薦指數：★★★★★
上海鄉村－炭燒脆皮豬腳(720g) 推薦指數：★★★★★
易牙居－蠔油叉燒包(10入) 推薦指數：★★★★☆
易牙居－黑金奶黃流沙包(10入) 推薦指數：★★★☆☆
易牙居－沙茶炆鳳爪(300g) 推薦指數：★★★★☆
易牙居－2022新版 鮮蝦韭菜餃(10入) 推薦指數：★★★★☆
易牙居－魚子蝦燒賣(15入) 推薦指數：★★★☆☆
探索水產－南澳草蝦(M 500g) 推薦指數：★★★★★
探索水產－生凍殺菁全殼淡菜(500g) 推薦指數：★★☆☆☆
探索水產－魷魚一夜干(150g*2入) 推薦指數：★★★☆☆
探索水產－鱘龍魚菲力(150g*2入) 推薦指數：★★★☆☆
探索水產－大口黑鱸蝴蝶切(200g) 推薦指數：★★★☆☆
※全殼淡菜給二顆星是因為淡菜處理較麻煩，海鮮類的品質及新鮮度是完全沒問題喔！
團購連結裡 還有其它品牌的年菜，你們也可以參考：）
2023年菜 開團期間：2022/12/1～2023/1/8
這裡挑選 2023春節伴手禮＆年菜👉https://reurl.cc/ZjbZ5V
（此為封閉式團購！需登入FB或LINE帳號，才能看到市場隱藏版最低價）
※2023/01/05 開始按照訂單順序出貨，2023/01/14 為最後出貨日(春節前無法指定物流到貨日期及配達時段)
※運費290元，滿3500元免運
※冷凍宅配，請填寫有冰箱的地址
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