SANSUI 山水 智能萬用鍋(SRC-H58) 結合電烤箱、微波爐、燉鍋、電鍋、電磁爐、電陶爐、炒鍋、優格機、麵包機、舒肥機
你沒看錯！！這一台萬用鍋抵10台廚電！除了可以煮飯/粥/湯，也能燉肉、熱炒、煎煮，想要舒肥牛肉/雞胸肉？沒問題！！想要烘烤蛋糕、麵包發酵、自製優格？沒問題！！
有15種料理模式、24小時預約功能、不沾內鍋5L大容量、10道安全防護裝置、觸控一鍵搞定，還可以開蓋熱炒、一鍋二菜，真的是一鍋萬用！
繼之前使用日本ONE amadana智能料理炊煮器之後，就覺得家中一定要有一台「智能料理電子鍋」！
只可惜ONE amadana那台料理模式偏向飯類烹煮：粥、咖哩飯、糯米飯、什錦飯、湯品，加上容量較小，適合煮1~3人份的飯量，比較適合 小家庭 和 租屋族 來使用！
而我家人數較多，那台煮出來的飯量有點不足以享用～哈哈哈
最近看上SANSUI山水 智能萬用鍋(SRC-H58)，一機抵１０機，結合：電烤箱、微波爐、燉鍋、電鍋、電磁爐、電陶爐、炒鍋、優格機、麵包機、舒肥機，而且竟然可以當麵包機、舒肥機，剛好符合最近想做麵包的需求，而我弟又在尋找舒肥機，巧的是～家裡的微波爐又剛好壞了，這台SANSUI山水 智能萬用鍋(SRC-H58)讓我們不用再多買三台廚房電器用品，省了不少廚具空間（也省了三台機器的錢～哈）
來看看這台SANSUI山水 智能萬用鍋(SRC-H58)吧！！
最近料理都是用這台萬用鍋來煮，方便又好用！
外箱打開來後，萬用鍋被保麗龍左右包覆固定，可以避免在運送途中發生的碰撞
曜石黑的萬用鍋，外形圓潤胖胖的，頗可愛～
打開面蓋，還能看到電源線、蒸籠、量杯等配件在裡面
▲在觸控面板有貼一層防護薄膜，使用前請記得撕掉它。
▼操作全靠這個控制面板，採用觸控式，直覺式設定，非常好操作。
一鍵智能料理模式：米飯、糙米、低溫慢燉、高溫慢燉、蒸煮料理、熱炒收汁、燉煮料理、煮粥熬湯、爆炒煎烤、鮮魚料理、舒肥料理、麵團發酵、烘焙、優格發酵、自訂行程。
可使用智能模式預設的溫度及時間，也可以自行再增減溫度及時間。
內鍋是陶瓷釉塗層不沾內膽，食材不沾黏，導熱也快速，重點是非常好清洗！（勿用菜瓜布或或鋼絲球等硬物清潔）
容量是5L，最大米量是10杯，可滿足5~10人飯量，很適合人數多的大家庭使用！
蒸籠是食品級PP材質，可以結合內鍋一起使用，變出一鍋二菜
附有飯勺及湯勺，這兩隻勺子的彎度很夠，我覺得很好用！
如果湯勺再長一點就更棒啦，因為湯勺放在內鍋的話，容易太輕太短而滑動沉進鍋內 XDD
萬用鍋側邊可以掛放專用勺架，飯勺就可以放進勺架立起來收納嘍
萬用鍋有一個提手，方便搬移。
在鍋子後方有一個透明的集水盤，在開鍋蓋時的水蒸氣就會回流到集水盤
清潔的部分，在料理完畢後，除了「內鍋」之外，上蓋的「微壓閥」、「內蓋及蒸氣口密封圈」可以拆卸下來用水清洗，可以常保衛生不藏汙垢，也不會讓氣味殘留。
SANSUI 山水 智能萬用鍋(SRC-H58) 所有配件一覽，全機保固一年
功能外觀介紹完，來看一下實際料理及過程。
對了，首次使用萬用鍋，建議先煮半鍋水一次（可用「自訂行程」模式／100度 10~20分鐘）開鍋。
每一道料理過程或不同的料理模式 附有簡短的影片可以參考一下喔！
【爆炒煎烤】－蒼蠅頭
準備食材：韭菜花、豬絞肉、豆豉、蒜末、薑末、冰糖、醬油膏
※使用【爆炒煎烤、熱炒收汁】這二個模式是需要＜開鍋蓋＞直接料理的！鍋鏟請使用木鏟或耐高溫的矽膠鏟。
可以先來看一下【爆炒煎烤】－蒼蠅頭 的小短片：
「爆炒煎烤」模式（140度／50分鐘）
※若在預設時間內完成料理，可以在完成後直接長按２秒「保溫／取消」即可
1.先將萬用鍋選擇到「爆炒煎烤」模式，再按「開始」鍵（上蓋不要蓋起來喔）。
2.依序放入豬絞肉、醬油膏、冰糖、豆豉、韭菜花，持續翻炒至入味。
▼這就是開蓋炒菜的畫面 ^^ 開蓋熱炒，中途加料，隨時調味更加便利！
「爆炒煎烤」模式預設50分鐘，炒菜料理時間當然不需要這麼久，完成後直接長按２秒「保溫／取消」即，模式就會取消並回到待機狀態嘍！
※若在預設時間內完成料理，可以在完成後直接長按２秒「保溫／取消」即可
同場加映【爆炒煎烤】－香腸
準備食材：香腸、蒜片
※使用【爆炒煎烤、熱炒收汁】這二個模式是需要＜開鍋蓋＞直接料理的！鍋鏟請使用木鏟或耐高溫的矽膠鏟。
「爆炒煎烤」模式（140度／50分鐘）
※若在預設時間內完成料理，可以在完成後直接長按２秒「保溫／取消」即可
▲先將蒜片爆炒後，再加入香腸炒熟（可加入適量冰糖調味、一點點醬油調色，都不加也是OK）
▼沒想到用智能萬用鍋，香腸也能炒出如此漂亮又誘人的色澤（↓ 沒加醬油調色喔），而且不易焦黑，吃得也健康！
【舒肥料理】－牛排
準備材料：牛排20oz 、洋蔥一顆、耐高溫密封袋一個
前置作業～醃肉：先把洋蔥打成泥或切成碎末，把牛排和洋蔥末放入密封袋，記得洋蔥末要均勻覆蓋住牛排，再密封抽成真空，放入冰箱冷藏至少一小時。
「舒肥料理」模式（預設 65度／40分鐘）
1.內鍋加入適量的水，選擇「舒肥料理」，調整好溫度及時間後，按「開始」鍵。
2.達到設定的溫度後，萬用鍋會發出提示音，這時才把食材（醃好的牛排密封袋）放入內鍋，蓋上蓋子後，再按「開始」鍵繼續（這時烹調時間才開始倒數）
※舒肥的溫度及時間都是可以依需求自行調整喔！
舒肥最重要的就是「定溫」啦！萬用鍋幫你搞定，舒肥機真的不用買！（我弟超開心又滿意）
最近輕食很夯，想吃雞胸肉，自己也能舒肥雞胸肉來吃，健康又省錢
▲這是第二次舒肥，設定 60度／45分鐘（有先用洋蔥醃製），再煎一下讓牛排上色，肉質軟嫩適中！
▼這是第一次舒肥，設定 60度／60分鐘，↓ 有一點點熟成(還未煎)，舒肥時間再縮短會更好 XD，所以隔幾天又再舒肥第二塊牛肉。
這天這四道菜都是用山水智能萬用鍋(SRC-H58)完成的！！
輕鬆料理，美味立刻上桌！大侄子覺得好吃都會比讚～
【高溫慢燉／燉煮料理】－滷肉
準備食材：豬五花肉、水煮蛋、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、冰糖、蔥、醬油、水、滷包
（其實想吃什麼就放什麼料進去 XDD 加入 豆干、馬鈴薯、油豆腐 也是非常適合）
可以先來看一下【高溫慢燉／燉煮料理】－滷肉 的小短片：
其實滷肉很簡單，通通放入鍋內燉煮就好了！
使用萬用鍋的好處就是不必費心控制火候！
※想煮吃好吃的滷肉，建議五花肉先煮熟（肉要冷水時下鍋一起煮），去除豬肉的雜質和異味，想要再香一點，就把五花肉先煎一次上色。
只要食材放進萬用鍋裡，一鍵按下「高溫慢燉」（95度／２小時），香噴噴的滷肉就完成了！！！
（若趕時間的話，可以改用「燉煮料理」模式（100度／40分鐘）也是可以喔！）
※料理完成後，會自動進入「保溫狀態」
在燉肉時，就可以放心去準備其它食材，或做其它家務事、陪陪家人小孩聊聊天…等等，不用三步五時要去看一下火候，從此滷肉不用再顧火爐了！！
燉煮完成後，會自動進入「保溫」，不怕煮好的食材會冷掉，晚一點回家的家人想吃也能直接開鍋吃。
真的很棒，深深覺得萬用電子鍋是主婦們的料理好幫手！！
真該早一點買一台智能萬用鍋給老媽用的 T__T 這樣煮菜就不用這麼辛苦了（雖然現在大多都是我和老妹在煮菜 
）
快看！滷肉完成了！超～級～香～
紅蘿蔔和洋蔥已經煮到很入味，五花肉的肉質也很軟嫩好吃，搭配白飯超對味！
第一次用萬用鍋煮滷肉就很成功，真的好方便呀！（料理成就指數瞬間提升很多 XDDD）
【煮粥熬湯】－蘿蔔排骨湯
準備食材：蘿蔔、豬小排、水、鹽
選擇「煮粥熬湯」（100度／30分鐘），再按下「開始」鍵。
其實熬湯、滷肉、煮粥都一樣，把食材統統放入鍋內煮就好了
一鍵料理不必顧，完成後自動保溫，美味立刻上桌！
同場加映【煮粥熬湯】－紅蘿蔔蛋花粥
準備材料：紅蘿蔔、雞蛋2~3顆、白米、水
可以先來看一下【煮粥熬湯】－紅蘿蔔蛋花粥、一鍋二菜 的小短片：
先將淘洗乾淨的米放入內鍋，再加入切絲紅蘿蔔，並加水到相應的刻度水線。
選擇「煮粥熬湯」（100度／30分鐘），再按下「開始」鍵。
30分鐘完成後，開蓋看時，尚未完全熟透而且還很稀（我用2.5杯米、15杯水），所以我又再按一次「煮粥熬湯」（20分鐘）
（煮粥的比例視喜愛濃稠度來調整水量，比例1：6～1：10左右）
時間延長一點（大約煮了45~50分鐘），才有我們喜愛吃的濃稠度模樣～
而且米煮得很爛，連一歲的小侄子也能安心大口吃粥，加入紅蘿蔔和蛋，也能有營養的吃清粥。
（所以請自行調整時間，若是提早達到想吃的濃稠度，可以按「保溫／取消」即可）
這時打開鍋蓋，加入打好的蛋液（蛋液平舖在粥的上面即可），再蓋上鍋蓋，悶煮8~10分鐘就完成了。
煮好的粥，用內鍋直接端上桌！！不用再多洗一個鍋子！
山水智能萬用鍋(SRC-H58)的內鍋設計有二個不燙手的手把，這個設計非常棒喔！
料理完成後，不用戴隔熱防燙手套也能直接拿內鍋
▲粥裡面有一點一點的是青花菜的顆粒掉下去的啦～不是髒東西 XD
利用配件之一：蒸籠，可以在蒸籠放想要蒸煮的食材，如：青菜、地瓜、玉米筍、魚肉，內鍋可以同時煮粥或熬湯。
這次在煮紅蘿蔔蛋花粥的同時，放上蒸籠，來蒸青花菜和地瓜。
一次出二道菜，快速開飯，清粥配小菜！
前一天沒吃完的滷肉，今天吃更入味了！搭配清粥更棒！
（紅蘿蔔蛋花粥我忘了加鹽調味，還好沒加鹽，因為清粥配滷肉汁很剛好！哈~）
【烘焙】－蜂蜜蛋糕
準備料材：雞蛋5~6顆(冷藏蛋)、蜂蜜、低筋麵粉、鮮奶、糖、植物油、檸檬汁
※蜂蜜 60g我覺得可以再多加一點，蜂蜜味道會比較重。
※檸檬汁(少許) 是要加在蛋白用的，可以去蛋腥味。(若無檸檬汁可用白醋代替)
◆製作 蛋黃糊：
◆製作 蛋白霜、麵糊：
選擇「烘焙」（160度／25分鐘），預設是25分鐘，但我延長至 35分鐘，並按下「開始」鍵。
因為第一次做蜂蜜蛋糕時，時間35分鐘是沒有熟透，但蛋糕沒有澎起來（估計是蛋白霜消泡了 T__T）所以失敗！
這是第二次做蜂蜜蛋糕，時間一樣35分鐘，蛋糕成功澎起來，但是卻澎過頭了 XDDD（拍照時~蛋糕回縮了）
可以看到上蓋蒸氣密封盤有沾到蛋糕（時間還沒到，鍋蓋是自動被彈起來的）
所以～～建議先用模式預設的時間，若沒熟再追加烘焙時間
用電子鍋烤出來的蛋糕～色澤其實也很美，不輸烤箱和氣炸鍋烤出來的！口感也綿密，好吃！
本來要試做麵包，但材料還沒買齊 XDD 就先做蛋糕嘍～
我真的沒想到電子鍋也能做出蛋糕！！！（我一直是用氣炸鍋/氣炸烤箱來做蛋糕的）
氣炸烤箱也是山水的 XDD，我到現在也還是有在使用氣炸烤箱
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同時用萬用鍋和氣炸鍋來烘焙蛋糕～哈哈
【蒸煮料理／自訂行程】－熟全雞加熱
清明節祭祖時的熟三牲：全雞，當天拜完後，把全雞手撕後放入內鍋加熱就可以吃了！
而且還蒸出油亮又香噴噴的雞油呢～
（若全雞不會太大隻的話，可以整隻雞放進內鍋喔！！！1公斤上下的全雞是可以放得進去的）
選擇「自訂行程」（100度／20分鐘），再按下「開始」鍵。
一台抵多台的智能萬用鍋真的很好用，除了不需要買到少用的廚具機器，也能省廚房空間！
SANSUI山水智能萬用鍋(SRC-H58)一機全能料理：香甜米飯、定溫舒肥、煎烤熱炒、蒸煮鮮食、一鍋二菜、烘烤全雞、麵糰發酵、蛋糕烘焙、慢燉湯品、自製優格，你是不是也心動了呢？
擁有10道安全防護裝置，多重安全維護，使用上更安心；還有24小時預約功能，不用被綁在廚房裡，尤其夏天很熱，煮飯時廚房像烤箱…
帶一台給媽媽或自己用，下廚料理變輕鬆！
母親節到了，現在下單購入山水 智能萬用鍋，享有限時雙重好康喔
第一重送：陶瓷釉塗層不沾內鍋(黑色款)1個，等於有二個內鍋可以替換使用！
第二重加碼送：各通路限定加碼廚電用品好禮！
SANSUI山水智能萬用鍋SRC-H58
山水官網：http://www.sansui-taiwan.com/
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