㉝江原道．江陵｜必訪草堂豆腐村～韓國SNS網紅「冬花嘉園~海鮮嫩豆腐鍋」

到江陵千萬不可錯過「草堂豆腐村(초당두부마을)」，這裡以嫩豆腐聞名，每一間餐廳專賣嫩豆腐鍋

雖然行前Lily做了功課也挑了幾間餐廳，實際吃的卻不在名單內，但讓我們誤打誤撞到韓國網紅的餐廳 XDDD

我們來到這間동화가든(冬花嘉園/東和花園餐館)是發明짬뽕순두부 (海鮮嫩豆腐)的元祖創始店！！

 

 

2023.2.20更新：疫情後這間餐廳還在，最新價位和營業時間已更新在文中

我們從「2018平昌冬季奧運宣傳館」離開後，步行到附近的「草堂豆腐村(초당두부마을)」

• ㉝江原道．江陵｜2018平昌冬季奧運宣傳館(평창동계올림픽홍보체험관)  

江陵市最出名的嫩豆腐是將研磨好的豆腐經多道工序加工後，加入東海岸的海水冷卻凝固而成的，鮮嫩爽口。

村莊的名字草堂是根據韓國著名小說家兼詩人許筠 和他姐姐許蘭雪軒女士的父親許曄 之號(避諱提及原名而另起的名字)而命名的。現在村莊裡還保存著許筠和許蘭雪軒女士居住過的房屋。 

▼在「草堂豆腐村(초당두부마을)」的入口有磨豆腐的雕像及製作嫩豆腐的說明。

▲有趣的是村內牆面上也有壁畫，這是”草堂豆腐村”的地圖壁畫

▼也有製作嫩豆腐流程的壁畫，壁畫上都有編號呢~

▲經過壁畫牆之後，就可以看到一些餐廳了！

▼繼續走可以看到這種”指標”，指標上面是寫著「餐廳名字」喔！很特別的指標。

這些餐廳全是專門嫩豆腐鍋的，超多間！還告訴你現在離餐廳的距離。

▲▼因為經過前面幾間餐廳都沒開門@@

所以我們過馬路，繼續往前走，但再繼續直走就可以走到「江門海邊」了~哈哈哈。

 

後來覺得我們繼續直走不是辦法，於是打開Kakao Map(Daum)查看餐廳~

▼經過這間강릉 동화가든發現很多車子進去&出來，感覺出很有人氣，似乎是間名店。(我們眼睛一亮就決定吃這間)

▲▼店家前的停車場停了滿、滿、滿、滿 的車！！！

 

▼강릉 동화가든(江陵 冬花嘉園/東和花園餐館) 門口貼滿許多電視台及節目採訪貼紙

MBC 생방송 오늘 저녁 395회 2016.07.04.
KBS2 2TV 저녁 생생정보 1부 28회 2015.11.25.
KBS2 굿모닝 대한민국 840회 2014.09.10.

 

▼入內的門口貼滿許多簽名！當然我沒空仔細慢慢看～XDD

 

▼門口有放著一本菜單，可以先看看喔！

菜單本很貼心有韓文、中文、日文、英文，還有照片及清楚價目表！

 

▼店內的價目表

這間招牌有名的是짬순，也就是짬뽕순두부/원조짬순 (海鮮嫩豆腐) 9000 13,000韓元，這是辣的！

若不敢吃辣的，可點초두부 (嫩豆腐) 8000 11,000韓元

 

韓國嫩豆腐鍋幾乎在各地每間餐廳都吃得到，那為什麼又要來江原道的江陵「草堂豆腐村」吃呢？

一般豆腐在製作過程中用鹽滷當凝結劑將豆漿變成豆腐；而草堂豆腐則是用東海的海水來凝固豆腐，又稱「海水豆腐」，味覺敏銳的人可以吃到帶點鹹鹹海味，這在一般餐廳是吃不到的口感。

而짬뽕순두부 (海鮮嫩豆腐)更是只有在江陵才吃得到的口味喔！

我們來到這間동화가든(冬花嘉園)是發明짬뽕순두부 (海鮮嫩豆腐)的元祖創始店！！

現在在草堂豆腐村也已經很多店家有짬뽕순두부 (海鮮嫩豆腐)的口味了

 

我們分別點了짬뽕순두부 (海鮮嫩豆腐)和초두부 (嫩豆腐)各一，除了小菜也會附白飯。

依點的豆腐鍋不同，給的小菜也有所不同喔！

▼這是二鍋的合照 (別問我哪些小菜是海鮮嫩豆腐鍋、哪些是嫩豆腐鍋的 XDDD 因為是一起上來的)

 

▼초두부 (嫩豆腐) 很純、很清的嫩豆腐

 

▼豆腐吃起來超軟嫩，但是沒什麼特別的味道，我吃不出鹹鹹海味～哈哈哈

沒加調味的豆腐吃起來很清爽，平時吃重口味的人可能會不太習慣。

 

▼可以加點醬油調味，會更有味道、更好吃。或搭配小菜一起吃。

 

▼짬뽕순두부 (海鮮嫩豆腐)

愛吃짬뽕、愛吃辣的人一定會愛上這味！很香～同時滿足짬뽕和嫩豆腐。

但是～真的很辣！！！XDDDD 我吃一口就快受不了~哈

 

강릉 동화가든　江陵 冬花嘉園/東和花園餐館

電話：033-652-9885
地址：강원 강릉시 초당순두부길77번길 15 (초당동 309-1)
營業時間：8:30~19:00 (16:00~17:00休息時間)

地圖來源：韓巢中文版韓國地圖 (合法授權使用)

 

江原道「江陵+平昌+束草」三天二夜小旅行，Lily安排的行程如下：

D1：東首爾綜合巴士站(江邊站)搭高速巴士到江陵 → 江陵住宿 Check-in → 江陵 中央市場(調味炸雞、馬鈴薯麵) → 江門海邊、江門立木橋(夜景)
D2：搭8:10的巴士前往橫溪 → 早餐：乾明太魚(黃太會館황태회관) → 平昌 大關嶺三養牧場 → 烏竹軒 → 船橋莊 → 2018平昌冬季奧運宣傳館 → 草堂嫩豆腐村동화가든(冬花嘉園) → 安木海邊咖啡街
D3：江陵 → 注文津海邊《鬼怪拍攝地》 → 束草中央市場、阿爸村 → 東首爾綜合巴士站(江邊站)

 

2019.4.24 前往「KTX 江陵站」可從「首爾站」搭車  2019/4/24起，出發站改至「首爾站」而非清涼里站

自2019年4月15日起，每天由清涼里站出發前往江原道的下行列車，將調整為由首爾站出發。原本江陵線KTX的列車分為週五~日、週六~日、每天行駛(週一~日)3種，本次即針對每天行駛的列車延長行駛區間，將出發站全面改為首爾站，以方便更多遊客乘車。（Lily補充：若是想直達「正東津站」只能搭無窮花號，而不能搭KTX。或搭KTX到「江陵站」後再轉車到正東津。)

• ④韓國交通｜KR PASS訂票換票劃位教程，附從釜山到首爾搭KTX來回實際搭乘過程 (2022/9更新)

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