【釜山美食】2025釜山米其林推薦美食｜安木豬肉湯飯(안목돼지국밥)・釜山站美食・附分店資訊

想吃米其林美食不難，這間安木豬肉湯飯(안목돼지국밥)在釜山有三間店。

安木豬肉湯飯連續兩年榮獲釜山米其林美食推薦，有機會的話可以來吃湯頭獨特的豬肉湯飯。

釜山站的空間寬敞又乾淨，店員服務非常親切，豬肉湯飯也非常好吃！推～

 

有到釜山的話別錯過豬肉湯飯，每間店的味道真的大不同。

「安木豬肉湯飯」本店在水營，文末附上安木的分店資料；而2025年5月在釜山站開了分店，就在KTX釜山站、本錢豬肉湯飯 旁，釜山站這附近的美食真的很多呢，而且都是好評又好吃的美食，Lily都很推薦！

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▼當天決定去吃安木時，經過本錢豬肉湯飯，看到大排長龍有嚇到ＸＤ雖然早知本錢很有名了，在用餐時段真的要排隊（本錢沒得預約）。

 

安木豬肉湯飯連續兩年榮獲米其林美食推薦（2024年是釜山第一次參與）

其實Lily對米其林美食不會特地追吃、也沒有特別推祟，因為每次經過總是大排長龍（我不愛排隊排那麼久XD），釜山站這間安木分店剛好是新開幕不久，又剛好我在釜山站，那就想著去碰運氣看看，若安木太多人我可以改吃玄風雞絲刀削麵～哈

▲安木的門口有幾位在排隊，隔壁就是「本錢豬肉湯飯」

▼我本來還在疑惑，怎麼「安木」沒什麼人排隊，原來~要用入口處這台CatchTable先登記候位，等候通知快輪到時再回來即可。機台有中文可選，可以用email登記，到時會用email通知入場。（也可CatchTable網上預約）

 

▼門口旁放了李洙赫的簽名！

 

用桌上的自助點餐機點餐，有中文可選，餐點照片和價格都一目瞭然，價位非常平易近人。

點好餐後自己插入信用卡結帳，結帳後就會送出訂單了。

我用韓國萬能的WOWPASS卡結帳（WOWPASS邀請碼：LILYVIP1，拿現金回饋）

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會先上茶水和小菜，豬肉湯飯稍後就會上桌。小菜吃完可以到自助區自行取用。

上桌後的豬肉湯飯，不要看它沒有滾燙燙的樣子，實際吃起來裡面的湯飯超燙，真的要小心燙口。

 

白飯是直接在湯鍋內，而不是湯飯分開的。

我點的是五花肉切片和豬頭肉混合的「混合湯飯(섞어국밥)」，豬頭肉的量給得超多。

要加韭菜的話，建議湯飯一上桌後就要加入才會有足夠時間讓韭菜軟化。

 

安木的豬肉湯飯和一般釜山豬肉湯飯有點不太一樣，湯頭是不需額外添加蝦醬或胡椒就有味道。

使用豬骨熬煮24小時以上的清澈高湯，湯頭帶有濃厚的豬骨風味，換成拉麵就是日本豬骨拉麵了～哈哈，湯頭真的很好喝，而且豬肉都沒有腥味。

似乎有那麼點理解~這間為何能獲得米其林推薦了

 

辛奇和辛奇蘿蔔也非常好吃，幾乎不會辣，尤其是辛奇蘿蔔超脆口的，搭配湯飯一起吃更加美味。

 

釜山站周邊除了美食多之外，也因為位於KTX釜山站，附近的飯店選擇也多；位於釜山站後面的新景點「北港親水公園」，也推薦可以去看釜山港大橋夜景。

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通常水營本店會比較熱門，想避開人潮可以到其它分店吃，像Lily就是到新開的釜山站分店。

 

安木豬肉湯飯 안목돼지국밥

水營本店
地址：부산광역시 수영구 광남로22번길 3 1층 101호 (남천동 8-16)
營業時間：11:00~21:00，15:30~17:00平日午休
交通：釜山地鐵二號線「南川站남천역」1號出口
導航：NaverMap、KakaoMap、CatchTable預約

釜山站店부산역점
地址：부산 동구 중앙대로214번길 3-10 (초량동 1200-4)
營業時間：11:00~21:00，15:30~17:00午休
交通：釜山地鐵一號線「釜山站」6號出口
導航：NaverMap、KakaoMap、CatchTable預約

西面店서면점
地址：부산 부산진구 서면로 10 (부전동 534-2)
營業時間：11:00~21:00 (L.O. 20:00)
交通：釜山地鐵一號線「凡內谷站범내골역」7號出口
導航：NaverMap、KakaoMap、CatchTable預約

首爾 聖水店성수점
地址：서울 성동구 뚝섬로13길 34 (성수동2가 271-16)
營業時間：1:00~22:00 (L.O 21:00)
交通：首爾地鐵二號線「聖水站」3號出口
導航：NaverMap、KakaoMap、韓巢網、IG

 

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