【釜山美食】超必殺烤豬皮｜釜山在地人狂推厚嫩烤豬皮・鄰近the bay 101及電影大道

位在海雲台區、靠近冬柏站電影大道和The Bay 101的這家烤豬皮實在是Lily吃過最好吃的！

這個厚度、Q彈實在是第一次看到 0.0 正如店名「초필살 (Superhuman / 超必殺)」

好吃到完全擊中我的心！我覺得我可以一個人吃2份，而且我想再去吃呀呀呀！

 

喜愛吃烤豬皮的朋友真的不能錯過這家「초필살 돼지구이超必殺烤豬皮」！

Lily是在冬柏站的海雲台本店吃，疫情後發現它在釜山其它地方快速展店，例如：廣安、南浦、西面都有分店，甚至開到首爾弘大、大邱、光州了(部份分店資訊放文末)。

「超必殺」海雲台本店位在海雲台電影大道的尾端，所以也蠻鄰近The Bay 101、冬柏公園。

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在這群摩天大樓中找，確實有點不容易。

▲▼店面招牌是桃紅色，非常顯眼，店名：초필살 (超必殺)，一聽就很厲害的感覺，店內裝潢偏向日式風格。

 

我們非常幸運，剛好剩一桌空位！！！

後面進來的客人都要排隊等！

我們也非常驚訝，怎麼這麼早就這麼多人來吃！！而且全是韓國人、以男客居多

 

▼在門口旁邊有一台用手機預約的等候機器，預約後可以在外面小公園坐著等。（記得善用CatchTable預約）

 

▼牆上有菜單，但桌邊也有更清楚的菜單，不會韓文就用手指的吧！

店員也沒有會說中文的，但知道我們是外國人，對我們也很親切的說明和服務 (小鮮肉店員竟然蹲著向我們桌邊說明….)

左邊第二、三、四、五項最少需2份起點（即我寫中文的品項，但第五個不確定是不是薄片XD 找不到中文）

我們二個人點了 껍데기 豬皮 6000韓元 x2 (2023年漲至 1份9500韓元) 、갈비 排骨肉 9000韓元 x2 (2022年漲至 1份11,000韓元)

但後來我才發現～原來烤肉要點 뒷고기 後腿肉 6500韓元 (2023年漲至 1份9500韓元) 這種

所以Lily特別打★號是推薦你們點的，因為幾乎每桌韓國人都點這二種

 

不久，白嫩嫩的豬皮來了！

這三大片厚嫩豬皮是二份(150g x 2)的份量！

▲▼店員會全程幫你烤、幫你剪，你只要等著吃就好了！

豬皮一上烤盤，店員會用烤網壓住豬皮，以防止豬皮彈跳逃出

 

▼這是完整的大合照！(豬皮讓我心花怒放，沒時間一一拍小菜)

▲▼小菜的量算豐富多種，涼拌蔥絲也給一大盆。

最特別的是有「醬蟹」耶！！！

會給醬蟹當小菜的店家真的很少見。

小菜吃完都可以再續，唯獨「醬蟹」這個我就不確定了，因本人不吃生食 (你們試了再和我說)

 

▼這是排骨肉，所以我說 烤肉的部分我們點錯了，因為其他韓國人桌上的烤肉不是這種肉呀！！！

 

再回到烤盤看豬皮！此時，豬皮已翻面再烤！

天哪～好香！真的等不及想吃了！ლ(´ڡ`ლ)

 

▼店員會來將整片豬皮剪成小塊可方便入口的大小，一樣繼續等著三片豬皮都剪完吧！（口水直流）

豬皮內面較厚，一開始烤之前店家就已先劃刀，這樣才不容易烤得半生不熟。

因為劃刀，所以烤出來的樣子很美，很吸引人！

▲三片豬皮(2份,300g)剪完的量，說真的，二個女生吃很剛剛好，但我覺得再來一份烤豬皮都很OK！！！

實在太好吃了！吃完都意猶未盡…...(我們真的差點要再加點一份烤豬皮)

你看這烤得微焦香脆的豬皮！！仍然帶著豐富的膠原蛋白！！

這個厚度、口感柔軟、Q彈有勁，真的是第一次吃到這麼好吃又厚嫩的烤豬皮！

讓我和友人都覺得非常棒又美味！

不虧是「超必殺」招牌呀！(๑´ڡ`๑)

▲▼可以單吃烤豬皮，也可以用生菜包著吃，都很讚！

 

吃完烤豬皮，接下來烤排骨！

 

店員一樣會來幫你烤、幫你剪肉，而且還幫我們擺盤裝飾好 ↓ 把一些剩的小菜都放上來烤，可能知道我們不吃生的，連生的醬蟹也放上來烤

 

排骨肉有先醃過，吃起來很軟嫩又入口，口感偏甜，但也還不錯吃。

 

對了，若怕烤豬皮烤肉時被汁彈到、衣服有烤肉味的話，可以”主動”向店員要求「烤肉圍巾、大袋子」喔！

 

因為分店越開越多間，每間營業時間也不太一樣，你們可以把店名「초필살 돼지구이」放到NaverMap去查比較快喔！

另外，有些分店有開放Catch Table預約，請到Catch Table查詢。

 

초필살 돼지구이 超必殺烤肉/烤豬皮

海雲台本店
電話：051-747-5571
地址：부산 해운대구 마린시티3로 23 ,오렌지상가 1층 (우동 1435)
營業時間：17:00～24:00
導航：KakaoMap、NaverMap、CatchTable、IG
交通：釜山地鐵二號線「冬柏站」1號出口

來源：韓巢中文版韓國地圖(合法授權)

 

廣安分店 광안직영점
地址：부산 수영구 광남로108번길 9 (광안동 198-5)
營業時間：17:00~01:00
導航：KakaoMap、NaverMap、CatchTable

 

西面分店 서면점
地址：부산 부산진구 서전로10번길 27 1-2층 (부전동 168-131)
營業時間：12:00~01:00
導航：KakaoMap、NaverMap

 

南浦分店 남포점
地址：부산 중구 중구로29번길 16-1 (부평동1가 29-37)
營業時間：16:00~24:00，周五六日 15:00~24:00
導航：KakaoMap、NaverMap

 

大邱校洞店 대구교동점
地址：대구 중구 경상감영길 177 (동문동 19-1)
營業時間：17:00~24:00，周五六日 16:00~24:00
導航：KakaoMap、NaverMap
交通：大邱地鐵一號線「中央路站」3號出口

 

弘大分店 홍대점
地址：서울 마포구 동교로 172 1, 2층 (동교동 161-9)
營業時間：12:00~24:00，周五六日 12:00~02:00
導航：KakaoMap、NaverMap、CatchTable
交通：首爾地鐵二號線「弘大入口站」1號出口

 

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