【釜山美食】西面「濟州間(제줏간)」熟成豬肉超好吃，專人桌邊幫你烤，韓國分店超多

除了在濟州島吃烤黑豬肉之外，韓國本島也能吃到黑豬肉喔！

「濟州間(제줏간)」在釜山西面站7號出口附近，地理位置非常方便，還有帥哥桌邊幫你烤

熟成豬肉的肉質~超級無敵好吃、大推薦！

 

「濟州間(제줏간)」目前在韓國有60間分店，超級多呀，其中首爾弘大店是很熱門的排隊分店！

連官網都在公布每間分店、TOP20分店的每月營銷，一個月可達上億呢！

分店之多讓韓國人瘋迷的烤肉，在釜山目前有2間分店，其中一間在西面店，西面店好像才剛開幕不久，文末會附上首爾弘大、釜山西面這二間分店的資料。

我們是下午4點多去吃，沒什麼人用餐XD 因為這天晚上要去看三光寺燃燈節，就很早用晚餐。

西面這間濟州島烤肉店「濟州間(제줏간)」就位在樂天百貨的後方、Hound Hotel旁邊！離我上次住的LENITH飯店也很近

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濟州島產的黑豬肉本身就不便宜，但肉質真的沒話說~超好吃！

 

現在韓國烤肉店的裝潢也走網美風！

（在青沙浦那邊也有一間很誇張又好拍的網美海景烤肉店XD）

尤其這間「濟州間(제줏간)」以濟州島為主題的設計風格，從外觀到裡面的裝潢，滿滿是濟州島元素：石頭爺爺、橘子、海女、矮石牆…等，充份能感受到一秒到濟州島渡假的風格！

而且店裡超乾淨，地板和桌子周邊都沒有一絲油膩的感覺。

每張椅子的下方是置物箱，所以可以打開椅子來放背包、外套等，以防沾附烤肉味，很貼心！

 

「濟州間(제줏간)」主打熟成豬肉，除了濟州島黑豬肉之外，也有韓國產的豬肉

豬肉經過192小時濕性成熟、再經過48小時乾性成熟，會使肉質更嫩、味道更美味！

經過熟成後，這也是為什麼它的豬肉會這麼好吃的原因之一！

 

▼每張桌上有iPAD點餐機，入座後~請用點餐機點餐喔！

▲點餐機上沒有中文，但有照片可看。請愛用APP「PAPAGO翻譯」菜單^^

到烤肉、烤腸店在意的除了價格之外，要看它的份量幾g才準，不要被便宜的價格吸引走！

像這間是150g 12,900~14,900韓元，我覺得2個女生點3份豬肉的份量還可以

 

▼一開始會先送上最基本的小菜和調味醬，麥茶…等

但自助吧台裡還有很多種小菜，例如：醃蘿蔔片、泡菜、蒜頭…等，當然也還有蕨菜！

蕨菜真的要試，烤一烤超好吃！這也是濟州島烤肉才會出現的（不過現在也有少部分烤肉店會提供蕨菜）

 

▼提供四種沾醬：白帶魚醬、包飯醬、芥末、粉紅玫瑰鹽，還有一碗泡菜豬肉湯

＊粉紅色那個鹽一開始我以為它是玫瑰鹽，但吃了好像又不是，反正就是鹽 XD 店員也蠻推薦可以沾鹽吃

▲這些是我們二人點的三份肉共450g

有小鮮肉職員桌邊幫你烤肉！也太幸福XDD

因為等肉熟也是需要時間，而小鮮肉也會一邊和你聊天：你們從哪裡來？來旅行的嗎？怎麼知道我們這間店？…等等

我們也一直在錄影、拍照~哈哈，他還會擺盤好讓我們拍照

▲有注意到另一小碟的醬嗎？有時會放到烤盤上加熱~

那是濟州島烤肉才會出現的鯷魚醬，想體驗道地的濟州島烤肉風味最重要的就是鯷魚醬呀！！豬肉一定要沾它試試，非常好吃！

▼烤熟的豬肉、蕨菜、杏鮑菇~都會先放在烤盤邊保溫又不會焦掉，這種烤盤設計還真不錯

 

不得不說～熟成豬肉就是讚！

肥瘦適中，不管是搭配醃白菜、生菜一起吃，都有入口即化的美味，超級好吃！

杏鮑菇也是烤好後就要馬上吃，可以吃到它的多汁又嫩的口感，烤太久就會乾掉嘍

愛吃肉肉的朋友，請一定要試試濟州黑豬肉、熟成豬肉！

現在不用到濟州島也能吃到黑豬肉，真的方便許多。

 

因為各地分店很多，營業時間也不一，請上官網查詢分店。

或直接把店名丟到NaverMap／KakaoMap去搜尋比較快。

 

濟州間 제줏간

官網：https://jejusgan.com/

釜山 西面店 서면점
電話：0507-1351-0374
地址：부산 부산진구 중앙대로691번가길 11 (부전동 515-71)
營業時間：16:00~24:00 (L.O. 23:00)
交通：釜山地鐵「西面站」7號出口 (NaverMap)

來源：韓巢中文版韓國地圖 (合法授權)

 

首爾 弘大店 홍대점
2024/5/15更新：弘大店於2024/4月底歇業
電話：02-333-4226
地址：서울특별시 마포구 어울마당로 141 (동교동 169-8)
營業時間：11:00~02:00
交通：首爾地鐵「弘大入口站」8號出口(NaverMap)

來源：韓巢中文版韓國地圖 (合法授權)

 

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