⑩釜山.釜慶大|新鮮好吃到破表的蚵仔料理推薦「鄉土家鮮蚵湯飯향토집굴국밥」

釜山(부산)是韓國第二大城市,也是韓國最大港口城市也是世界最繁忙的海港之一。說到釜山美食,除了有名的「豬肉湯飯」之外,再來就是「海鮮」,這次來到這間湯飯,賣的不是豬肉湯飯,而是鮮蚵湯飯,而這間台灣旅遊節目「愛玩客」詹姆士也來採訪過。我對蚵仔也不是特別非常喜歡,但看了「愛玩客」後就讓我想來嚐嚐看。(哎喲~旅遊節目和美食節目不能亂看 XDD)

有興趣的朋友可以去網路上找2013年7~8月左右播出的愛玩客-26小時遊釜山影片。

⑩釜山.釜慶大|新鮮好吃到破表的蚵仔料理推薦「鄉土家鮮蚵湯飯향토집굴국밥」 @我在前往韓國旅遊的路上

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2022/11/05更新:疫情後這間依然存在!不過價錢漲高高!!

鮮蚵湯飯 (굴국밥) 原味 2022年漲至10,000韓元  ₩7000
鮮蚵煎餅 (굴전) 2022年漲至 原味 20,000韓元/ 辣味 21,000韓元 原味 ₩14000 / 辣味 ₩15000
炸鮮蚵 (굴튀김) 2022年漲至 小 20,000韓元/ 大 25,000韓元 中 ₩14000 / 大 ₩16000

 

「鄉土家鮮蚵湯飯 (향토집국밥) 」其實就位在釜慶大學的斜對面,也不難找。

※坐 27號公車前往「五六島天空步道」就會經過這條馬路和釜慶大學,所以可以和「五六島天空步道」安排在一起。

這就是釜慶大學的校門口

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面對釜慶大學校門口的右手邊就有公車站牌,若吃完鮮蚵湯飯不想走回地鐵站,可以從這裡坐公車回到釜山站、南浦洞…。

很方便吧!! (我們就是坐公車回南浦的 XDD)

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「鄉土家鮮蚵湯飯」就在 GS25 隔壁。

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就是這間~白色看板橘紅字招牌「鄉土家鮮蚵湯飯 (향토집 국밥)」

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因為我們是過了中午用餐時段才去吃,所以店裡只有幾位客人。

靠馬路這邊是採用大片透明落地窗,店裡看起來非常乾淨及明亮。

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似乎正在主打”蔘雞湯” XDD

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用餐座位區蠻多,一進門後,左邊是一區,右邊也有,再往裡面走,是傳統式席地而坐的坐席。

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店員不會中文,不過我把menu翻譯好了,就指給店員看吧!! 

鮮蚵湯飯 (굴국밥) 原味 2022年漲至10,000韓元  ₩7000
鮮蚵煎餅 (굴전) 2022年漲至 原味 20,000韓元/ 辣味 21,000韓元 原味 ₩14000 / 辣味 ₩15000
炸鮮蚵 (굴튀김) 2022年漲至 小 20,000韓元/ 大 25,000韓元 中 ₩14000 / 大 ₩16000

另外,我看蠻多客人是點 泡菜鮮蚵湯飯 (김치굴국밥) 2022年漲至11,000韓元 ₩8000,下次可以試試這個!!

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 2014年的舊菜單已移除,價錢漲太多了  XDDDDD (2022年菜單照片來源:Naver)

小菜和醬料、湯飯是一起送上來

左邊這小盤是 醃青辣椒,真的非常辣!!!

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醃蘿蔔,非常清爽,口感很脆,好吃!!!

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我們點了二個鮮蚵湯飯 (굴국밥) 原味 ₩7000,和一份炸鮮蚵 (굴튀김) 中 ₩14000

就是「牡蠣」,又稱蠔、生蠔(粵語地區)、蚵仔(閩南語地區),別稱海蠣子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等,屬軟體動物門雙殼綱。

剛查了一下維基百科:牡蠣的食用季節,傳說在五至八月不宜生食牡蠣

事實是當時正值牡蠣的繁殖季節,食用五至八月的牡蠣不會對健康有影響,只是肉質較差。通常日本、韓國以生烤料理較多。

但是我們不生食~哈哈~

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原味鮮蚵湯飯 (굴국밥) 送上來的時候是還會咕嚕、咕嚕、很滾燙的一鍋!!!

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滿滿的料:蚵仔、韭菜、豆腐、紫菜、葱,還有一顆蛋

喝一口湯頭……媽呀~完全超鮮甜,沒有蚵仔的腥味耶!!!⑩釜山.釜慶大|新鮮好吃到破表的蚵仔料理推薦「鄉土家鮮蚵湯飯향토집굴국밥」 @我在前往韓國旅遊的路上

蚵仔好大顆而且好多唷 XDDD 吃得很滿足!((湯頭真的很重要!!))

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炸鮮蚵 (굴튀김) 我們點中份,這個要趁熱吃唷!

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外表炸得金黃色,可口度滿分,而且一點都沒有油腻的感覺。

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咬一口~咔滋!咔滋!的外皮酥脆口感,蚵仔的香味在嘴裡漫延開

這也太好吃了!完全是出乎我意外之外的口感耶⑩釜山.釜慶大|新鮮好吃到破表的蚵仔料理推薦「鄉土家鮮蚵湯飯향토집굴국밥」 @我在前往韓國旅遊的路上

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炸鮮蚵可以搭配這二個沾醬,分別是酸奶油(裡面有酸黃瓜絲,很像酸甜美乃滋)和類似五味醬的味道

炸鮮蚵搭”酸甜美乃滋”又是另一種風味,也是很好吃的!⑩釜山.釜慶大|新鮮好吃到破表的蚵仔料理推薦「鄉土家鮮蚵湯飯향토집굴국밥」 @我在前往韓國旅遊的路上

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這次我們沒有點鮮蚵蛋餅 (굴전),因為已經吃不太下了 XDD (胃真的好小….ㅠㅠ)

結帳~ 28,000/31=NT.903,平均一位 NT.450

(匯率真的差到不行….⑩釜山.釜慶大|新鮮好吃到破表的蚵仔料理推薦「鄉土家鮮蚵湯飯향토집굴국밥」 @我在前往韓國旅遊的路上)

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향토집굴국밥 鄉土家 鮮蚵湯飯

電話:051-627-9985
地址:부산 남구 용소로64번길 3 (대연동 561-2) (點我到地圖)
營業時間:疫情後 9:30~21:30 24小時
地鐵:釜山地鐵2號線「慶星、釜慶大學站」,5號出口迴轉後,往右直走,順著馬路直走約10分鐘。

※坐 27號公車前往「五六島天空步道」就會經過這條馬路和釜慶大學,所以可以和「五六島天空步道」安排在一起。

地圖來源:韓巢中文版韓國地圖 (合法授權使用)

 

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