到釜山絕對不能錯過豬肉湯飯呀!
3月底釜山天氣還算有點涼,再加上想喝熱湯,所以就來吃豬肉湯飯。
想在釜山吃早餐,豬肉湯飯是一個非常不錯的選擇,「大建名家」7點就營業嘍。
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2022/10/24 更新:大建名家 在2020年就搬遷至對面的大馬路店面,2020年7月播出的韓綜《首爾鄉巴佬(서울촌놈)》李昇基/車太炫等人就有來到這間「大建名家」,也是李昇基大力推薦的豬肉湯飯店!恭喜它!!!大建名家(대건명가)豬肉湯飯 榮登我心中好吃的豬肉湯飯排行榜第二名!!!
Lily在 2022/10/24 也再訪「大建名家」帶來新的店面和價位
▼新店面在馬路旁,「草梁站」10號出口一直往前走到麥當勞這裡
▼或走地下街一直往前走到「地下街的8號出口」上來的右手邊第一間就是「大建名家」
▼新的店面更寬敞、更明亮又乾淨
我是早上10點多去吃的,就連同早午餐一起吃 XDDD
▼2022年新的菜單,豬肉湯飯、血腸湯飯、內臟湯飯 都是 9000韓元,水煮肉豬肉湯飯套餐 12000韓元
▼入座後點餐,會先送上小菜基本盤,不夠的再到「小菜自助吧」自行取用。
泡菜是整片那種,會提供剪刀,可以自己把泡菜剪成方便入口的小片,泡菜真的超級好吃!口感是清脆又有辣的泡菜。
麵線也是到自助吧無限取用,不用怕吃不飽!
我看到韓國男生等豬肉湯飯一上桌後,就把麵線丟進湯飯裡,立馬往自助吧再添加麵線回來 XDDD
▼熱騰騰、滾燙燙的 豬肉湯飯 (9000韓元)上桌!(被我拍照拍到沒滾燙的畫面了XDD)
▼豬肉依然是滑順柔軟、沒有腥味,超~好~吃!
▲▼搭配白飯、泡菜、泡菜蘿蔔一起吃,美味更升級呀!!!
▼吃完後,在門口旁還有免費咖啡可以喝!
疫情後再訪「大建名家」依然可以感受到店家服務態度很好、豬肉湯飯品質依然美味!
難怪可以從巷內搬出到馬路旁的店面!
好吃的「大建名家豬肉湯飯」~大~推~薦!!!
還有~「大建名家(대건명가돼지국밥)」的 舊 址 現在是「密陽血腸豬肉湯飯(밀양순대돼지국밥)」的草梁分店喔!哈哈哈哈~你們別吃錯間!
店家資訊、營業時間 在文末都有更新嘍!
釜山的豬肉湯飯很多,但其實每一間的味道和特色都會不太一樣喔!Lily吃過很多間
- ㉔釜山.草梁站|2022再訪~大建名家豬肉湯飯(대건명가돼지국밥)大推好吃
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- 52)釜山.中央站|可當早餐之「漢陽王血腸豬肉湯飯」,鄰近南浦洞換錢所
2024年後再強推這二間讓我重新洗版我心中好吃豬肉湯飯排行榜
- 63)釜山.水營站|我心中的第一名豬肉湯飯、不踩雷之超好吃湯飯「嚴湧帛豬肉湯飯엄용백 돼지국밥」豬肉軟嫩Q彈
- 63)仁川.富平站|我心中豬肉湯飯排行榜之第二名「오국밥(五國飯)」帶皮的豬肉Q彈好吃~大推
釜山較多觀光客會去吃的還有密陽豬肉湯飯、松亭三代豬肉湯飯….但我覺得這二間都還好
畢竟每個人口味及口感不同,我不喜歡的不代表你也不喜歡,不妨可以多嘗試幾間喔!
以下是2016年造訪的舊文:(除了店面和價格異動,其它不變)
因晚上有參加KKday的【釜山人帶路】跟著韓國人一起搭乘釜山Bus tour 夜景路線的行程,集合地點在「釜山站」,所以便決定晚餐在「釜山站」吃。
▼大建名家豬肉湯飯 店門口外觀,然後這巷口也是「草梁夜市」入口之一!
大建名家(대건명가)在釜山有三間店,其中草梁店是總店,在釜山名氣似乎不小,每到中午時,常常會看到很多人排隊。
2022/10/24 更新:「大建名家(대건명가돼지국밥)」的舊址 現在是「密陽血腸豬肉湯飯(밀양순대돼지국밥)」的草梁分店!別吃錯間!
▼店內的環境明亮、乾淨
▼店家菜單在牆上,有中文、日文、英文、韓文,還有照片及清楚的價錢!看圖點餐也可以~
▼小菜們,泡菜和辣蘿蔔超好吃!
▼不久,滾燙燙的豬肉湯飯上桌!!
一份豬肉湯飯6500韓元,「豬肉湯飯」是一個人也可以來吃的喔!
▼豬肉滑嫩順口,肥瘦適中,沒有腥味!
▼湯頭是用豬骨熬煮的,而且不添加任何調料,真的超、級、好、喝!
有讓我眼睛為之一亮的好感,也令我想起「雙胞胎豬肉湯飯」一樣的味道!
強烈建議:要先喝不加韭菜、蝦醬…等調味的原味湯頭!若覺得淡的話,再加適量的韭菜、蝦醬,讓湯頭變濃郁。
光沒有腥味這點就足以刷新我心中的豬肉湯飯排行榜,再加上好喝的湯頭、豬肉肥瘦適中,已經榮登Lily第二名好吃的豬肉湯飯!!
▼加點胡椒粉也不錯喝!!
真的非常推薦要去吃釜山的豬肉湯飯,西面有一條「豬肉湯飯街」,但我覺得 大建名家(대건명가) 比 西面的那幾間 都好吃太多!
話說,首爾的豬肉湯飯有好吃的嗎?有人可推薦嗎?XDDD
有時在首爾的時候,好想念釜山的豬肉湯飯喔~
大建名家豬肉湯飯 대건명가돼지국밥
草梁本店:
電話:051-467-1119
地址:부산 동구 중앙대로 232 (초량동 1198-2)
營業時間:疫情後7:00~ 22:00 24小時
公休日:中秋節、春節當天及第二天
交通:釜山地鐵一號線「草梁站」10號出口、「釜山站地下街購物中心」8號出口
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖 (合法授權使用)
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地圖來源:韓巢中文版韓國地圖 (合法授權)
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