「烤盲鰻」算是釜山特有料理?是的。
走在海雲台傳統市場,好幾間都有賣這道料理。而在札嗄奇更有「烤盲鰻一條街」,也因此多少被吸引。
。火熱開團中。
。便宜機票說走就走。 。韓國期間限定公演/展覽。 |
---|
遊韓必備◈【限時現金回饋0.5%】換錢儲值WOWPASS卡邀請碼(UF3AWSD3) ◈入境:K-ETA申請中文教學一次過關/QCode、自動快速通關SeS ◈訂房:Agoda、Booking.com |
---|
烤盲鰻是只有在釜山才吃得到的當地料理。
這次到釜山出差,抵達釜山的第一晚,先帶我們去逛「海雲台傳統市場」。
因為聽聞『烤盲鰻』很久了,但一直沒機會吃,這次終於有機會(?!)吃到它!
但你們知道「盲鰻」是什麼嗎?在店家門口拍的 ↓
盲鰻亞綱(學名:Myxini)是一種海洋脊椎動物。
特徵:盲鰻外形光滑柔軟,魚體前半段為圓柱狀,後半段則較側扁,如蛇狀。其屬於早期具有感光能力之魚類,3隻眼睛受皮層包覆,只能測光暗而沒有視野可言;沒有明顯的頭部,故只能靠口部有幾根肉質狀的短鬚來辨識。體側具黏液孔,黏液腺發達,受刺激時會分泌大量黏液。同時也是脊椎動物中最原始的一群,沒有上下頷,和近親八目鰻一樣口部都呈圓形。
以上取自維基百科
在海雲台傳統市場內,只要有賣海鮮的店家,都有盲鰻,現場宰殺盲鰻。
說巧不巧,正好經過一店家,就在店門口,因為我第一次看到,所以我錄了下來……等等給你們看…..(但你們決定要吃後,就不要看現場宰殺盲鰻)
我們選了其中一間店進去~
店內牆上有掛著藝人簽名
很特別且有趣,店家menu的價錢是用紙幣圖案的 ↓ XDD 以防人家拿錯
小菜都可以再續,生菜給好多喔!!!
海帶味噌湯
首先,用錫箔紙包著,然後小火先烤一下下
錫箔紙一打開,裡面就是處理好、切段的盲鰻,再加上洋蔥、調味料…等
烤一下下後(等它們不動了……),就開始翻炒。
這是鹽烤盲鰻~
請看影片……烤盲鰻、翻炒過程
全程不用我們自己動手,老闆娘幫我們翻炒,等熟了之後,先分配每人一位盲鰻吃吃看
因為知道我們沒吃過,然後教我們怎麼吃~
1.可以先吃「原味」,沾一旁的鹽+麻油
這樣吃可以”清楚感受”到盲鰻的口感,它很Q、很脆、很有咬勁,吃起來真的不一樣!
2.包生菜、黃豆芽、醃蘿蔔…等一起吃,也就是你要包什麼都可以(和烤肉一樣)
不同生菜包著吃,會有不同口感。我還蠻喜歡紫蘇葉的~
接下來,因為我們有點炒飯,所以老闆娘加入大量辣醬翻炒,又是另一道「辣烤盲鰻」。
等吃得差不多後,老闆娘拿來大量黃豆芽
先將黃豆芽融入辣醬中
再倒入白飯,充分均勾攪拌翻炒
就又完成一道「盲鰻炒飯」
再加入大量海苔,香味滿分!!!
可以攪拌海苔,也可以直接一口口吃(看你喜歡怎麼吃)
看照片,很可口、美味吧!
友人沒看過現場宰殺盲鰻,於是我把我錄的影片拿給她看,我也看了一次
瞬間…….我們都吃不太下了!!!
好殘忍呀~~~
在錄的當下不覺得怎麼樣。。。。。覺得就跟殺魚一樣嘛
但我現在正在吃它…….冏!
突然,有種反胃的感覺...好噁呀!
吃不下了(也還好那時我們已經吃到後面炒飯了!!??? )
我、以、後、不、敢、吃、盲、鰻、了、啦
換個話題,店家的小酒杯超可愛的~我好喜歡!!!
我們是選這間吃的~位在海雲台市場內。
❤海雲台+青沙浦,可以玩一整天,想去機張也OK
- 56)釜山.海雲台|海雲台藍線公園(Blueline Park)搭海濱列車和天空膠囊列車,教你怎樣搭才划算
- 56)釜山.海雲台|釜山最新景點~Busan X the Sky觀景台、世界最高星巴克及海鹽咖啡
- 56)釜山.海雲台|Ryan Holiday in Busan(釜山瑞安假期),Kakao粉絲別錯過
- ㉒ 釜山.海雲台|青沙浦鐵道(尾浦鐵道미포기찻길)&著名拍攝地:青沙浦紅白燈塔
- ㉟釜山.海雲台|青沙浦IG爆紅的屋頂咖啡廳Cafe RoofTop(카페루프탑)
- ㉟釜山.海雲台|青沙浦墊腳石展望台/青沙浦天空步道/青沙浦踏石觀景台(청사포다릿돌전망대)
- ㉒ 釜山.海雲台|青沙浦海鮮烤貝大餐(정사포해운대구이)&超美夕陽
- ㉘釜山.海雲台|松亭海水浴場(송정해수욕장)&竹島公園(죽도공원)&松亭站寄未來明信片
- 52)釜山|探索東釜山半日遊:五六島天空步道、海東龍宮寺、竹城教堂、機張市場
- ⑱機張|從釜山到「機張市場」青海王雪蟹(청해왕대게) 享用肥美鮮甜螃蟹(南浦洞有直達公車)
- ㉜機張|韓國網上評價最高,平價又美味的機張王手工刀削麵(近機張市場及機張站)
- ㉜機張|韓國特色燈塔~大邊港奶瓶燈塔、世界杯燈塔、雞冠燈塔、無敵鐵金剛燈塔、機器人跆拳V燈塔
- 釜山景點|跟著鄭恩地《Hopefully sky(하늘바라기)》去釜山玩
❤海雲台週邊景點&美食搭配推薦
- 56)釜山住宿.海雲台|Lavi De Atlan Hotel摩天大樓飯店,鄰近海雲台市場、海雲台海邊
- ㊾釜山.海雲台|海理團街「Bee Coffee」獨具歐式風格咖啡廳
- ㊾釜山.中洞站|釜山韓服體驗~海雲台HEYBOM韓服,免費贈送照片和相框留下美好回憶
- ㊶釜山.海雲台/冬柏|釜山在地人狂推的厚嫩「超必殺烤豬皮」,鄰近the bay 101及電影大道
- ㉔釜山.夜景|跟著韓國人一起遊覽釜山最美的夜景:釜山港大橋、廣安大橋
- 釜山景點x韓劇|跟著《購物王路易》遊玩釜山~GO GO!
- ㊷釜山.海雲台|美麗海之路音樂噴泉(고운바다길분수),內含時間表及影片
- ㉟釜山.海雲台|料多味美的「春夏秋冬」小麥冷麵,有總統簽名
- ⑮釜山.海雲台|想看釜山摩天樓夜景就來「The Bay 101」鄭容和,金俊秀…韓流明星都來過
- ㉟釜山.海雲台/冬柏|The Bay 101夜景再進化,IG爆紅的水中倒影及孔劉拍廣告的私房景點(附位置圖)
- ㉘ 釜山.冬柏站|冬柏公園APEC世峰樓(Nurimaru APEC House)夜景《購物王路易》取景
- ㉘ 釜山.海雲台|CP值高平價美味的「老奶奶飯捲(할매김밥)」隱藏在海雲台傳統市場內
- ㉘ 釜山.海雲台|元祖老奶奶牛肉湯飯,24小時營業《白鐘元的三大天王、花美男Bromance》
- ㉘ 釜山.海雲台|CP值高、料多實在又好吃的手工餃海鮮刀削麵(노홍만두칼국수)
- ㊵釜山.海雲台|海雲台的秘密花園「MAISON COTE Cafe (메종꽃떼)」花草屋頂咖啡廳
- ㊷釜山.海雲台|海雲台沙灘節해운대모래축제(每年5月)
- ⑮釜山.冬柏站|冬柏櫻花道&海雲台電影大道,吃炸雞看廣安大橋夜景《必娶女人》景點
- ⑬釜山.海雲台|釜山特有料理「烤盲鰻」
- ⑮釜山.海雲台|海雲台「1970 伍班長烤肉 오반장 」,不僅好吃,連藝人也愛吃
- ④釜山.海雲台|跟著《我結-紅薯夫婦》的腳步到久仰大名的「海雲台」
- ⑬ 釜山住宿.海雲台|Marianne Hotel(瑪麗安酒店) 海景view一極棒
✪ 釜山金海機場 接送機 ➜KKday接送機、Klook接送機
✪ 查詢更多【釜山住宿】➜Booking.com訂房網 、 Agoda訂房網
✪ 查詢更多【大邱住宿】➜Booking.com訂房網 、 Agoda訂房網
✪想去釜山?不知道如何玩釜山?推坑 請看 |
✪前往釜山交通 相關文章: |
✈Klook【 釜山/大邱/慶尚道 輕鬆玩 】 |
.
☀▮2023韓國旅遊必看▮☀
➤最新!2023韓國入境流程|K-ETA申請中文教學一次通過/QCode
➤韓國出入境|自動通關免排隊!韓國自動快速通關(SeS)申請方法
➤Agoda訂房網|A金折抵越訂越省
➤Booking.com訂房網|免費取消預訂最方便
➤Agoda訂房網|各國隱藏版折扣碼大放送
➤韓國換匯儲值、結帳刷卡及交通、享現金回饋(邀請碼:UF3AWSD3 )就靠WOWPASS卡
➤【KKday】韓國旅遊優惠:景點票劵/行程/交通~等折扣
➤【Klook】韓國旅遊優惠:景點票劵/行程/交通~等折扣
◍|出國上網必備|WiFi,SIM/eSIM卡優惠方案
➤【2023出國上網推薦】eSIM卡~上網吃到飽,免換卡開通,免帶機器~超方便
➤《飛買家》專屬|各國上網,翻譯機,旅遊用品
➤《Wi-Go》全品項85折|日韓上網最低58元/天
➤《DJB》各國SIM卡 隨插即用、可視訊通話
➤《KKday》eSIM卡、SIM卡(韓國機場領)、SIM卡(台灣寄送)
➤《Klook》eSIM卡、SIM卡
◍|手機APP及實用工具|
➤韓國刷卡|WOWPASS卡和NAMANE卡要用哪張卡?優缺點一次告訴你
➤交通工具|不會韓文沒韓國電話也能在韓國叫計程車!Kakao Taxi 教學
➤交通工具|查詢韓國交通卡T money,Cash bee餘額及記錄
➤導航工具|韓國地圖APP「韓巢」中文介面,GPS導航
➤國外消費必備|旅行計算機App~一鍵即時換算外幣
➤韓國自由行必備|地圖、地鐵、公車、手機APP、天氣、退稅…等好用工具書
快速GO✈ 首爾景點|首爾美食|京畿道景點美食|釜山景點美食|大邱景點美食|濟州島景點美食 |
---|
懶人包✈ 春季賞櫻|秋季楓紅|冬季慶典 |
逛街地圖✈望洋路櫻花大道|慶州市區歷史遺址|釜山松島影島|浦項|坡州|三清洞北村 |
延伸閱讀
- 釜山優惠|VISIT BUSAN PASS釜山玩樂通票24/48小時免費玩釜山(附兌換處位置)
- 56)釜山.海雲台|Ryan Holiday in Busan(釜山瑞安假期),Kakao粉絲別錯過
- 釜山慶典|釜山國際煙火節(부산불꽃축제) 最佳觀看煙火地點 全部報你知!
- ⑱釜山.機張|到「機張市場」青海王雪蟹(청해왕대게)享用肥美鮮甜螃蟹(南浦洞有直達公車到機張)
- ㊵釜山.影島|隱藏在南港市場內的「再起豬肉湯飯(재기돼지국밥)」《白鍾元的三大天王》推薦
- ㊶釜山.金蓮山站|廣安屋頂咖啡廳「ISLD DE BLEU」眺望廣安大橋,鄰近南川洞櫻花隧道
- ㉔釜山.草梁站|2022再訪~大建名家豬肉湯飯~大推好吃的豬肉湯飯排行榜第二名(대건명가돼지국밥)
- ㊵釜山.影島|SNS打卡咖啡廳GEMSTONE~我在泳池咖啡廳內喝咖啡!你也一起來吧