想吃到當地道地美食，不妨到傳統市場走一趟。
慶尚南道的晉州中央市場內有新美食街／美食巷弄廣場，每周六還有論介市場晉州夜市。
除了著名的晉州美食：晉州生牛肉拌飯、晉州冷麵、晉州蜜麵包，也有不少道地平價美食小吃，是挖美食好去處。
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這次在晉州入住南江黃金鬱金香飯店Golden Tulip Essential Namgang，離晉州中央市場5分鐘步行路程，我們從釜山搭長途巴士到晉州後，到飯店先寄放行李，就去晉州中央市場覓食。
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晉州中央市場是韓國百年傳統市場之一，在1938年就名登全韓國第五大市場，以市場中央通道的大時鐘為準，左側為晉州論介市場。
MZ世代推薦的美食覓食地點：晉州中央市場的新美食街、論介市場的麵條街、晉州貓頭鷹夜市。
▼晉州中央市場＋論介市場的其中之一入口
▲▼晉州論介市場在每周六晚上有「貓頭鷹夜市」，可以品嚐到馬格利、酒蒸蛤蜊、牛排、奶油烤魷魚、烤五花肉捲、甜辣雞塊…等美食小吃，也可搭配晉州當地啤酒「晉州真啤」。
晉州論介市場、晉州夜市 營業時間：每周六 18:00~23:00（冬季有可能不營業，注意每年夜市開張日）
晉州中央市場市場內有5百多家商店，有各式各樣商品：生鮮食品、美食小吃、服飾、日用品、鮮花…等，值得注意的是在市場內可以看到絲綢韓服店、各種精緻華麗的燈飾。
晉州中央市場的走道是有天花板遮雨棚，就算是下雨天也可以去逛喔，而且市場非常整齊又乾淨呢！
晉州中央&論介市場美食TOP 3：晉州生牛肉拌飯、晉州冷麵、晉州蜜麵包
．晉州生牛肉拌飯
裝在黃銅碗裡的時令蔬菜如同盛放的七色花朵，因而被稱為七寶花盤，中央放著將牛臀肉切成小塊後，以辣椒醬、大蒜、香油等調味而成的生拌牛肉。通常會搭配用香油拌炒剁碎的蛤蜊，再倒水煮滾而成的蛤蜊湯。
．晉州冷麵
北有平壤冷麵，南有晉州冷麵。有別於在蕎麥粉中混入少許澱粉而成的平壤冷麵麵條，晉州冷麵麵條僅使用蕎麥製成。在配料方面，晉州冷麵的特色為香煎牛肉片；以鯷魚、蛤蜊、明太魚乾等海鮮與香菇熬煮出的高湯清淡又爽口。
．晉州蜜麵包
雖然以蜜麵包聞名的地區眾多，但晉州的蜜麵包就像糖葫蘆，有著酥脆的糖衣、豐盛的堅果粒與甜度適中的紅豆餡，讓人越吃越著迷。好奇這是什麼味道的話，不妨想成是炸麻花的麵包版！尺寸偏大，但切成一半之後，剛好能一口吃下。
（資料來源：韓國觀光公社）
蜜麵包讓我想到統營的蜜糖麵包 XD 你們可以在市場內逛一逛、找一下著名美食來吃。
▲▼我們找到「新．美食街／美食巷弄廣場」的入口！！招牌很復古呢
▼中央市場內「新．美食街／美食巷弄廣場」有名的生牛肉拌飯「第一食堂」（右）、《白種元三大天王》的辣炒年糕（左）
本來想吃「第一食堂」，但用餐的人真的超級多，滿到根本沒座位。
最後我們決定吃這間뿌리김밥，它有飯捲、血腸湯飯、拌飯、湯麵、泡麵、烏龍麵、辣炒年糕、豬肉湯飯…等等多種品項，我們四人各選一種品項，每一份大多4000~6000韓元左右，好便宜！！！
在美食街內有不少間都和뿌리김밥賣相同的品項且價位差不多，你們可以看哪間順眼就吃哪間。
▼餐點大合照，我們四人分別各點了雜菜、泡麵、飯捲、豬肉湯飯
※豬肉湯飯6000韓元、雜菜5000韓元、飯捲5000韓元、泡麵4000韓元，四人共20,000韓元。
▼這個豬肉湯飯竟然只要6000韓元，而且料還超多欸！
湯頭非常濃郁，因為有添加黑胡椒，喝起來很夠味，這道ＣＰ值高得令我們四人都非常驚訝又喜歡。
飯捲一份5000韓元是二捲，我們本來要點二份，還好店員親切告知我們一份是二捲，於是改一份
▼這一份飯捲的份量超多欸，簡單的配料卻很美味！
▼「新．美食街／美食巷弄廣場」的地圖，你們可以參考~其實美食不少喔！只是我們當天去的時候，不少店家都剛好公休沒營業、或還沒開始營業。
吃完我們就步行到「晉州城」逛逛消化一下，加上這天一直下雨，本來想去晉陽湖也取消啦，找間韓屋咖啡廳消磨時間XD
晉州中央市場 진주중앙시장
晉州論介市場、晉州夜市 營業時間：每周六 18:00~23:00
市場營業時間：6:00~20:00
市場公休日：每月第一、三週週日，春節、中秋節當天公休 (各店家不一)
地址：경남 진주시 중앙시장길 37-11 (대안동 8-84) NaverMap導航
地圖來源：韓巢中文版韓國地圖(合法授權)
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店家/景點資訊
- 店家名稱：진주중앙시장
- 所在地址：南韓경남진주시 중앙시장길 37-11
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:00-20:00
- 店家電話：
- 備註資訊：
市場營業時間：6:00~20:00
市場公休日：每月第一、三週週日，春節、中秋節當天公休 (各店家不一)
交通資訊
常見問答(FAQ)
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