想吃到當地道地美食,不妨到傳統市場走一趟。
慶尚南道的晉州中央市場內有新美食街/美食巷弄廣場,每周六還有論介市場晉州夜市。
除了著名的晉州美食:晉州生牛肉拌飯、晉州冷麵、晉州蜜麵包,也有不少道地平價美食小吃,是挖美食好去處。
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這次在晉州入住南江黃金鬱金香飯店Golden Tulip Essential Namgang,離晉州中央市場5分鐘步行路程,我們從釜山搭長途巴士到晉州後,到飯店先寄放行李,就去晉州中央市場覓食。
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晉州中央市場是韓國百年傳統市場之一,在1938年就名登全韓國第五大市場,以市場中央通道的大時鐘為準,左側為晉州論介市場。
MZ世代推薦的美食覓食地點:晉州中央市場的新美食街、論介市場的麵條街、晉州貓頭鷹夜市。
▼晉州中央市場+論介市場的其中之一入口
▲▼晉州論介市場在每周六晚上有「貓頭鷹夜市」,可以品嚐到馬格利、酒蒸蛤蜊、牛排、奶油烤魷魚、烤五花肉捲、甜辣雞塊…等美食小吃,也可搭配晉州當地啤酒「晉州真啤」。
晉州論介市場、晉州夜市 營業時間:每周六 18:00~23:00(冬季有可能不營業,注意每年夜市開張日)
晉州中央市場市場內有5百多家商店,有各式各樣商品:生鮮食品、美食小吃、服飾、日用品、鮮花…等,值得注意的是在市場內可以看到絲綢韓服店、各種精緻華麗的燈飾。
晉州中央市場的走道是有天花板遮雨棚,就算是下雨天也可以去逛喔,而且市場非常整齊又乾淨呢!
晉州中央&論介市場美食TOP 3:晉州生牛肉拌飯、晉州冷麵、晉州蜜麵包
.晉州生牛肉拌飯
裝在黃銅碗裡的時令蔬菜如同盛放的七色花朵,因而被稱為七寶花盤,中央放著將牛臀肉切成小塊後,以辣椒醬、大蒜、香油等調味而成的生拌牛肉。通常會搭配用香油拌炒剁碎的蛤蜊,再倒水煮滾而成的蛤蜊湯。
.晉州冷麵
北有平壤冷麵,南有晉州冷麵。有別於在蕎麥粉中混入少許澱粉而成的平壤冷麵麵條,晉州冷麵麵條僅使用蕎麥製成。在配料方面,晉州冷麵的特色為香煎牛肉片;以鯷魚、蛤蜊、明太魚乾等海鮮與香菇熬煮出的高湯清淡又爽口。
.晉州蜜麵包
雖然以蜜麵包聞名的地區眾多,但晉州的蜜麵包就像糖葫蘆,有著酥脆的糖衣、豐盛的堅果粒與甜度適中的紅豆餡,讓人越吃越著迷。好奇這是什麼味道的話,不妨想成是炸麻花的麵包版!尺寸偏大,但切成一半之後,剛好能一口吃下。
(資料來源:韓國觀光公社)
蜜麵包讓我想到統營的蜜糖麵包 XD 你們可以在市場內逛一逛、找一下著名美食來吃。
▲▼我們找到「新.美食街/美食巷弄廣場」的入口!!招牌很復古呢
▼中央市場內「新.美食街/美食巷弄廣場」有名的生牛肉拌飯「第一食堂」(右)、《白種元三大天王》的辣炒年糕(左)
本來想吃「第一食堂」,但用餐的人真的超級多,滿到根本沒座位。
最後我們決定吃這間뿌리김밥,它有飯捲、血腸湯飯、拌飯、湯麵、泡麵、烏龍麵、辣炒年糕、豬肉湯飯…等等多種品項,我們四人各選一種品項,每一份大多4000~6000韓元左右,好便宜!!!
在美食街內有不少間都和뿌리김밥賣相同的品項且價位差不多,你們可以看哪間順眼就吃哪間。
▼餐點大合照,我們四人分別各點了雜菜、泡麵、飯捲、豬肉湯飯
※豬肉湯飯6000韓元、雜菜5000韓元、飯捲5000韓元、泡麵4000韓元,四人共20,000韓元。
▼這個豬肉湯飯竟然只要6000韓元,而且料還超多欸!
湯頭非常濃郁,因為有添加黑胡椒,喝起來很夠味,這道CP值高得令我們四人都非常驚訝又喜歡。
飯捲一份5000韓元是二捲,我們本來要點二份,還好店員親切告知我們一份是二捲,於是改一份
▼這一份飯捲的份量超多欸,簡單的配料卻很美味!
▼「新.美食街/美食巷弄廣場」的地圖,你們可以參考~其實美食不少喔!只是我們當天去的時候,不少店家都剛好公休沒營業、或還沒開始營業。
吃完我們就步行到「晉州城」逛逛消化一下,加上這天一直下雨,本來想去晉陽湖也取消啦,找間韓屋咖啡廳消磨時間XD
晉州中央市場 진주중앙시장
晉州論介市場、晉州夜市 營業時間:每周六 18:00~23:00
市場營業時間:6:00~20:00
市場公休日:每月第一、三週週日,春節、中秋節當天公休 (各店家不一)
地址:경남 진주시 중앙시장길 37-11 (대안동 8-84) NaverMap導航
地圖來源:韓巢中文版韓國地圖(合法授權)
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店家/景點資訊
- 店家名稱:진주중앙시장
- 所在地址:南韓경남진주시 중앙시장길 37-11
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 06:00-20:00
- 店家電話:
- 備註資訊:
市場營業時間:6:00~20:00
市場公休日:每月第一、三週週日,春節、中秋節當天公休 (各店家不一)
交通資訊
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