eLife易廚是台灣鍋具品牌，這次體驗「真8層」系列的鍋具：頂級6+2層健康不沾全能深平底鍋
它耐磨耐刮又不沾，最令Lily心動的是「可以用鐵鏟」的不沾鍋耶！！
易廚鍋具的深平底鍋價錢也不會太貴，重點是它真的超好用！
eLife易廚 是台灣在地品牌、台灣製造，在烹調器具領域擁有20年豐富的經驗，國際品質有保證！
Lily這次要來開箱 eLife易廚鍋具的深平底鍋，號稱 6+2層健康不沾鍋！耐磨耐刮、可用鐵鏟的不沾鍋！
【真8層】系列的款式有深炒鍋和平底鍋，深炒鍋的尺寸30、33、36、39cm，平底鍋則有26cm深平底鍋和30cm平底鍋。
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＜頂級6+2層不沾全能深平底鍋-26cm＞產品頁：https://reurl.cc/yy6Ma8
▼收到超大一箱的紙箱，想說我是26cm的鍋子呀，怎麼箱子用這麼大個ＸＤ
▼原來紙箱和外盒它可以適用26或30cm的平底鍋包裝
本來想拿36cm的深炒鍋，因為家裡的炒鍋都不夠大，Lily拿到的是26cm全能深平底鍋，比家裡已有的平底鍋還要小一點，但易廚這個是深平底鍋
尺寸小一點的深平底鍋 好處是 油炸可以比較省油 XDDD
eLife易廚 26cm頂級6+2層健康不沾鍋 通過美國、歐盟、SGS 國際無毒檢驗3項合格認證，可以用得安心又放心！
而且是100%全程台灣製造的！MIT呀！
▼▲外盒是用非常亮眼的黃色，把真8層不沾鍋所有特點都很清楚的寫出來
▼在外盒內原來塞滿了緩衝氣泡紙，可以讓鍋具在運送過程中減少碰撞磨擦，徹底保護好鍋具。
▼把鍋具從外盒裡拿出來後，還可以看到鍋具包覆著厚厚的氣泡紙呢！
▼把氣泡紙拆掉後就可以看到26cm的深平底鍋和鍋蓋，小包裝黑色的是鍋蓋頭。
▲鍋蓋頭要自行鎖上，鍋蓋是強化玻璃。
▼鏘！鏘！
eLife易廚的頂級6+2層全能深平底鍋 26cm，不論是煎、煮、炒、炸、湯、燉、蒸、烤都非常適用，一鍋多用，不必再買很多鍋子。
剛說過易廚「真8層」系列的平底鍋有26cm深平底鍋和30cm平底鍋，這二種不一樣喔！
你可以注意看一下平底鍋底部的大小，深平底鍋的鍋面比較大，可料理的種類更廣泛，導熱更均勻。
＜頂級6+2層不沾全能深平底鍋-26cm＞產品頁：https://reurl.cc/yy6Ma8
頂級6+2層不沾全能深平底鍋，是真正的8層！
由最外層的耐高溫陶瓷不沾層，讓鍋具外層好清洗、
第7層的多孔陶瓷層，可以讓遠紅外線導熱更完整、
第6層的高導熱鋁合金層，可以讓導熱更快速、
第5層的多孔陶瓷層，可以讓遠紅外線導熱完整、
第4層的活性碳不沾層，可以讓鍋具不滋生細菌、
第3層的晶鑽不沾層再額外加2層，共有三層晶鑽不沾層，讓鍋具不怕刮也不怕黏！Lily就是看中這一點，可以用鐵鏟的不沾鍋！聽起來超厲害！
▲圖片來源：eLife易廚
▼鍋邊特別做了防垂流設計，不怕湯汁外溢會造成鍋身燒焦而損壞或難洗
鍋底有eLife易廚的LOGO，鍋底採用螺紋設計，可以防止鍋子在料理時滑動而造成危險。
重點是這個鍋具是適用於鹵素爐、瓦斯爐、電爐、陶瓷爐多種爐具，不像有些平底鍋只能適用於瓦斯爐。
深平底鍋內側沒有鉚釘，所以不會卡髒卡食物、不滋生細菌！
料理久了，真心覺得這點也很重要，因為有鉚釘的話，殘渣容易卡在鉚釘周圍不好清洗，久了洗不掉就會滋生細菌。
鍋子的把抦很好握，很符合人體工學，而且鍋子拿起來也不會太重。
拿到深平底鍋後，迫不及待先來試二道菜看看（喔！別忘了鍋子要先開鍋再使用喔）
韓式海鮮煎餅
在韓國買的煎餅粉又可以派上用場了！
這次不吃泡菜煎餅，改吃海鮮煎餅！作法也真的很簡單！！！
食材：蝦仁、蟹肉棒、蔥、雞蛋、煎餅粉、少許鹽
看想吃什麼料可以再自行添加，本來想加入花枝，臨時買不到，於是就用蟹肉棒替代~哈
煎餅粉的背面包裝上有說明幾人份要多少粉量和水，可拿量杯會比較準確，充份將水、雞蛋、煎餅粉攪拌均勻成漿狀。
我們是用三人份300g的煎餅粉，可以煎二張煎餅喔，很夠4~5人吃！XDDD
先把蔥切段或切丁（考慮到二歲侄子可以方便吃，所以我們切丁），蟹肉棒弄散撕成小條
然後蝦仁會另外汆燙以便去腥
將蔥花、蝦仁、蟹肉棒倒入煎餅漿內，並攪拌均勻
在深平底鍋倒入一點沙拉油，先稍微熱鍋，導熱速度也蠻快的！
接著再把煎餅漿用湯匙分次酙量放入深平底鍋
▲▼等煎餅漿底部煎熟後，就可以翻面。
好久沒有用鐵鏟啦！！！用鐵鏟就是爽又順手！XDDDD
自從家裡鍋具在幾年前換成不沾鍋之後，就沒有再用鐵鏟，因為市面大部分的不沾鍋用鐵鏟易刮壞，而改用木鏟或耐熱矽膠鏟，但Lily始終覺得那些鏟子沒有鐵鏟那麼好用呀～光是木鏟就換了N隻(因為鏟子太厚不好用)。
現在有號稱可以用鐵鏟也不怕刮的 eLife易廚 深平底鍋，實在太好了！！！
於是我們很放心又大膽的使用鐵鏟，結果如何？真相在文末！
因為導熱快，也可以縮短料理的時間
很快的二張海鮮煎餅就完成了！！！
深平底鍋的鍋面大，超適合做煎餅的呀～
雞肉咖哩鍋
食材：洋蔥、紅蘿蔔、雞腿肉、咖哩塊（若還有馬鈴薯、蘋果 或 水梨 也可以加入）
▼先爆炒洋蔥，不加任何一滴油也可以輕鬆翻炒又不沾不黏鍋。
在翻炒時可以聽到久違的鐵鏟和鍋子碰撞的聲音 XDDD
▼接著放入雞腿肉和紅蘿蔔一起炒
放著讓它煮熟…..沒翻炒太久就不小心焦了 XDDDD
結果竟然不黏鍋耶！！！ 真的是超強不沾鍋！！！太驚人啦！
（據經驗～之前的不沾鍋會稍微黏到一點點焦黑，但eLife易廚真8層不沾鍋沒有黏呢）
▼接下來倒入水，這點就是「深平底鍋」的好處之一啦！
因為深度夠，可以直接做湯水燉品的料理！
▼放入咖哩塊
▼再加一點點太白粉勾芡，記得要持續攪拌！
在攪拌期間Lily也很放心又大膽的使用鐵湯匙，結果如何？真相在文末！
▼攪拌到收水後稍微呈濃稠狀即可。
最後把雞肉咖哩整鍋端上桌了～哈哈哈
洗鍋具時間到啦！！也就是要來見真章了！
韓式海鮮煎餅有用鐵鏟、煮雞肉咖哩鍋有用鐵湯匙，來看看是不是真的不怕刮？！
其實在料理時，用鐵鏟、鐵湯匙時~Lily還是有一點挫啦，怕鍋具真的刮傷了……秉持著實驗精神(?)還是用力給它試了！
在洗刷鍋具不需太費力就能輕鬆洗淨，是Lily愛用不沾鍋的原因之一！哈 XD
▼洗完後，你看看！你看看！
鍋具沒有刮痕！沒有刮痕！沒有刮痕！真的沒有刮痕耶！心情好雀躍呀！！！
看得出來～易廚真8層鍋具是經得起耐磨耐刮的鍋具。
關於清洗不沾鍋還是要注意～千萬不能用鋼刷喔！
建議搭配軟布或海綿刷洗，有一種比較軟的海綿菜瓜布是可以清洗不沾鍋(↙照片中左側粉紅色這款)，
我們家都是用這款比較細又軟的來刷洗不沾鍋，個人覺得蠻好用的！不要用錯也是重點喔！
第一次拿到鍋子後，記得要先「開鍋」後再正常使用喔！！平時使用也要記得「養鍋」！
再好用的鍋具，也是要擁有正確的使用方式及保養，才能讓鍋具使用壽命更長久！^^
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eLife 易廚
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