63)全羅北道．全州｜傳統老店「老練者刀削麵베테랑 칼국수」吃得到不一樣的刀削麵《第六感CityTour》

這是我吃過最不一樣、最好吃的刀削麵！

湯頭有蛋花又濃郁、香氣十足、麵條Ｑ彈，到全州韓屋村不要錯過傳統老店「老練者刀削麵」的美味。

早上九點就開門營業，也可以當早餐來暖暖胃喔

 

2025.4.16更新：《第六感CityTour》最後一集來到全州，老練者菜單漲價1000韓元嘍

雖然全州的豆芽湯飯很有名，但因為我們對豆芽湯飯實在沒什麼興趣，所以不會在我的美食名單之中。

在逛全州韓屋村的時候，會稍微留意一下周邊的餐廳，而這間베테랑 칼국수（老練者刀削麵）是我們的名單之一。本來想去吃它隔壁網評也不錯的나의집這間(店家外觀看起來比較老舊)，但這天竟然休息，所以就決定베테랑 칼국수（老練者刀削麵）。

2024年的特色美食小吃也大洗版，這次有吃到的美食、全州韓屋村這篇已更新。

• ⑬全羅北道．全州｜2024再訪更新「全州韓屋村(慶基殿,殿洞教堂,梧木台,全州鄉校)」及特色美食小吃

▼自1977年就在全州聖心女中對面營業至今的老店베테랑 칼국수（老練者刀削麵）

其實也位在我們住的韓屋民宿「高望堂」附近，經過它好幾次了，外觀重新翻修過非常新穎，還有專用的停車場。

• 63)全羅北道．全州住宿｜到全州韓屋村住一晚！體驗傳統韓屋民宿「高望堂(가원당)」鄰近慶基殿及韓屋村主街

▲正門入口和側門入口都可以進去，

▼韓巢地圖上寫「老手」，店家菜單本上寫「老練者」，我就直接叫老練者嘍！

主要是賣刀削麵、拌麵、餃子

2025.4.16更新：菜單品項全部上漲1000韓元，刀削麵(칼국수)漲價至9000韓元。

 

我們點了刀削麵，欸！這個刀削麵外觀非常少見又不一樣！！

 

湯頭非常濃郁好喝，而且還有添加蛋花，有加散蛋的湯就是特別好喝！

用了三種配料：碎海苔、紫蘇籽粉、辣椒粉，用海苔和紫蘇籽粉增加風味和香味。

 

麵條吃起來很Ｑ彈、有嚼勁，一點都不軟爛。

因為有添加辣椒粉，吃起來微辣。

 

紫蘇籽粉是吃得到整粒紫蘇籽，湯頭更加香氣十足，真的很好喝！

 

這間真的大推~好吃！ 😛

韓綜《第六感city tour》的最後一集(2025/4月播出)來到全州，要從四間店找出一間「真的」，然後~這四間店就有二間我去過，店是真的，但新菜色是假的。

除了這間老練者刀削麵之外，另一間是拌飯鬆餅。

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베테랑 칼국수 老練者刀削麵

電話：063-285-9898
地址：전북 전주시 완산구 경기전길 135 (교동 84-10) (NaverMap導航)
營業時間：9:00~20:00 (L.O. 19:45)

地圖來源：韓巢中文版韓國地圖(合法授權)

 

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