⑰京畿.水原|到韓國不可錯過彈嫩好吃、當地人推薦的正宗「水原排骨」

提到韓國京畿道「水原(수원)」,就會想到「水原排骨」,沒吃過水原排骨等於沒到過水原

水原排骨好吃到 Lily 回國後還是念念不忘呀~~

大部分的觀光客來到水原市,通常會去吃這二間部落客們推薦的水原排骨:水原排骨Story、淵瀑排骨,但這次Lily要介紹的不是這二間,而是韓國當地人推薦的「本水原排骨(본수원갈비)」

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2023.2.5 更新:這間餐廳還存在,最新營業時間及價格更新在文末

這間「本水原排骨(본수원갈비)」在水原當地非常出名,號稱最正宗的水原排骨

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若沒預約的話,通常要在外面領號碼牌、然後排隊等候,可見人氣之旺!!

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餐廳是呈ㄇ字型,中間是開放式庭院,可以在這裡等候,也是抽煙場所(攤手)

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餐廳內部一景~(歹勢,我拍糊了,但也省去我要把客人的臉馬塞克的步驟 XD)

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韓國烤肉一開始都會先上小菜、調味料、生菜~小菜每一間烤肉店都會有所不同。

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這是細鹽+芝麻,但鹽巴很鹹,不要一次沾太多。

有些烤肉店是用細鹽+香油,味道都不錯!

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小菜之一:辣魷魚,好好吃~

看過《三時三餐》都知道,韓國小菜最重要的就是「調味」,調味若弄得好吃,冷拌的小菜也會好吃!

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主角:排骨 갈비  登場!!!

台灣的排骨一般指的是帶骨頭的豬肉,而在韓國是指牛肋排旁的肉塊

認知上有所不同,不吃牛肉或豬肉的人可要注意嘍~

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這是十幾人份的排骨肉,店員會在旁邊幫你先用剪刀去骨,以方便烤肉。

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這盤是原味排骨(已去骨)

快看!排骨肉上分明的紋理、鮮明整齊分佈的油花,讓人一眼就能分辨出與一般牛肉的差別了。

是不是也和一般水原排骨店裡看到的排骨不一樣呢!

果然一分錢一分貨呀~哈哈!其實水原排骨價位也大多在2~3萬韓元之間

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這盤是調味排骨

本水原排骨將新鮮的生排骨順著紋理切開後,再用數十種食材混合而成的調味料醃漬,再放置於冷藏庫中低溫24小時完成的調味排骨。

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先烤「原味排骨」,再烤「調味排骨」,這樣比較容易分辨出哪一種比較符合你的口味。

Lily比較喜歡原味排骨調味排骨有一點點偏甜 XD

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肉的份量是一人份450g,比一般烤肉店的份量還要多,且需要2 人份起點

為了等主角上場,小菜都沒啥在吃~哈哈!

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你看看這排骨!!!下面的照片我不敢看了,已經流口水啦~⑰京畿.水原|到韓國不可錯過彈嫩好吃、當地人推薦的正宗「水原排骨」 @我在前往韓國旅遊的路上 

寫到這裡我就好想吃水原排骨!嗚嗚~

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色香味俱全,讓人垂涎欲滴…(擦口水中….⑰京畿.水原|到韓國不可錯過彈嫩好吃、當地人推薦的正宗「水原排骨」 @我在前往韓國旅遊的路上)

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彈嫩帶汁的牛肉,歐~搭配生菜、醃醬菜一同入口,我的媽呀~

韓牛在口中化開的滋味你們真的要嚐嚐,口感和一般普通牛肉真的不一樣!⑰京畿.水原|到韓國不可錯過彈嫩好吃、當地人推薦的正宗「水原排骨」 @我在前往韓國旅遊的路上

(我終於可以理解 韓國綜藝節目中,藝人們吃到韓牛的表情為何都這麼誇張、好吃到噴淚了!!!)

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想吃嗎?!快點來!!!水原排骨果然要在水原吃才會是最道地的!

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吃烤肉也少不了要拍照、上傳到FB給親朋好友羨慕一下!哈哈哈~⑰京畿.水原|到韓國不可錯過彈嫩好吃、當地人推薦的正宗「水原排骨」 @我在前往韓國旅遊的路上

 

冷麵,份量不會很多,可共食一碗嚐味道即可。重點在排骨啦~XDD

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使用國產黃豆釀造而成的大醬,大醬排骨湯也是本水原排骨的招牌料理之一。排骨好嫩又入味!

不過要搭配白飯喔,因為湯很鹹 XD

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飯後會送上每人一杯 식혜 (甜米露/甜酒釀),超好喝!!這就是在汗蒸幕中常喝到的飲料

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本水原排骨(본수원갈비)

地址:경기도 수원시 팔달구 중부대로223번길 41
   京畿道水原市八達區中部大路223街41 (牛滿洞)
電話:+82-31-211-8434
營業時間:全年無休,11:30~21:30(最後點餐時間20:30)
     可電話預約(平日當天及周末無法預約)
價位 (以實際店家菜單公告為主):
.韓牛-原味排骨생갈비(450g)一人份 33,000 65,000韓元
.韓牛-調料排骨양념갈비(450g)一人份 29,000 60,000韓元
.大醬排骨湯갈비탕:8,000 15,000韓元
.冷麵:6,000 9,000韓元

交通:(路線圖:http://me2.do/F9IpPNFr)
地鐵「水原站」,可搭 7、13-4、730、11-1、37、10、83-1號…等公車前往。

 

※航班資訊【韓亞航空】 
台北→仁川:
週一至週日 12:55-16:30
每週三、四、六、日加班機 16:50-20:20

仁川→台北:
週一至週日 10:00-11:30
每週三、四、六、日加班機 14:20-15:50

特別感謝:
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2 comments
  1. 哈囉請問這個接受一個人用餐嗎
    版主回覆:(03/16/2016 08:47:45 PM)
    不確定耶。
    若是一人的話通常要二份起點。

  2. 你好,因為有點久了,冒昧請問您有印象此間排骨為韓國產嗎?因為看其他人介紹的其他間水原排骨EX.淵瀑都是美國牛,想說要吃就吃好一點,謝謝^^
    版主回覆:(05/08/2017 01:57:00 AM)
    我很少會去注意產地耶…

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