【全羅南道．羅州美食】羅州牛骨湯白屋：正宗牛骨湯、軟嫩牛肉份量足

來到全羅南道羅州，千萬別錯過那碗聞名遐邇的「羅州牛骨湯」。

比起首爾其他分店，來到發源地「羅州」吃，味道就是不一樣！ 難怪上遍韓國各大美食節目，連白鐘元都讚不絕口！

位在錦城館對面的「羅州牛骨湯白屋(나주곰탕 하얀집)」，以其百年傳承的古法熬製、清澈醇厚的湯底，以及入口即化的軟嫩牛肉，成為無數饕客口中的在地傳奇。

 

2025年秋季再訪光州全羅道，發現羅州的秋天銀杏也超級美的！

羅州＋潭陽一日：羅州鄉校(銀杏)→羅州牛骨湯→錦城館(銀杏)→羅州牧使內衙(櫻花)→潭陽淳昌落羽松秘境→潭陽水杉林蔭道→潭陽소예리咖啡廳

羅州和慶州、全州的步調很相似，在歷史城區步行都可抵達，很適合作為初訪旅遊的行程規劃。羅州離光州也很近，有到光州的話，很推薦可以安排羅州一日遊。

2026年7月光州和全羅南道合併為「全南光州綜合特別市」。

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羅州牛骨湯(나주곰탕)-白屋하얀집

在韓國各地均有「羅州牛骨湯」連鎖店，且大多是24小時營業，想吃其實不難。

可以貫上當地城市名的美食，可以顯現它是多麼地聞名，羅州是在全羅南道的一個城市(2026年7月光州和全羅南道合併為「全南光州綜合特別市」)。

來到羅州，一定要嚐試正宗道地的「羅州牛骨湯」。

在羅州「錦城館」對面有一條羅州牛骨湯街，羅州「三大牛骨湯店」都在這條街上。

其中「錦城館」正門對面的第一間「羅州牛骨湯白屋(나주곰탕 하얀집)」就是羅州最正宗的！

憑藉著「雪濃湯/牛骨湯(곰탕)及羅州牛骨湯(나주곰탕)」上過無數電視節目及採訪，如：《白鐘元的三大天王》《食客許英萬的白飯紀行》…等。

 

▼羅州牛骨湯 白屋(나주곰탕 하얀집)翻修後的外觀整體採用白色，有百年歷史的老店。

 

記得先去門口登記候位！

翻桌率其實很快，不需等待太久，我們大約等不到10分鐘就輪到了。

 

在等候的時間，可以先在附近晃晃，時間若多的話可以到錦城館拍照。

而我們是看到有濟州橘子（冬季濟州小橘子超甜又好吃），跑去和大叔買了2袋。

 

1910年開業至今超過百年的「白屋(하얀집)」是羅州當地知名的羅州牛骨湯專賣店，許多韓國人來到羅州會特地來這間吃飯，用餐時間常常坐滿人。

 

從門口走到內用座位區，會先看到左手邊半開放式廚房，可以看到工作人員忙進忙出準備牛骨湯飯。

 

▼羅州牛骨湯白屋(나주곰탕 하얀집)的菜單(2026.7.10查時，已漲價！照片為2025/11/23拍的)

• 곰탕 13,000韓元
• 수육곰탕 15,000韓元

請務必點「수육곰탕」，肉的份量和部位非同小可～哈！

 

牛骨湯上桌！

可以看到有蛋絲點綴，還有蔥花和少許辣椒粉。

 

羅州這間 和之前在首爾吃到的「羅州牛骨湯」完全不同！

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牛肉的部位不同，有帶皮牛肉、牛舌…等，肉的份量很多又大塊，肉質鮮嫩！

經過數小時熬煮的牛骨湯，湯頭也不一樣，清澈湯頭較清淡又爽口，可以自行再加胡椒或鹽巴調味。

果然到正宗當地「羅州」吃才是最好吃的！

 

小菜提供：蘿蔔辛奇、辛奇，

口感都偏酸，但可以為湯底增添濃郁，也推薦搭配湯飯一起入口。

 

牛肉片可以沾醬或是鹽巴來調味一起吃，超美味！

 

把湯喝完的話，可以看到碗底的店家名稱。

 

羅州牛骨湯 白屋／나주곰탕 하얀집

電話：061-333-4292
地址：전남광주 나주시 금성관길 6-1 (중앙동 48-17)
營業時間：8:00~20:00
公休日：每周三、中秋連假、春節連假
導航：KakaoMap、NaverMap、GoogleMap

來源：韓巢中文版韓國地圖(合法授權)

 

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常見問答(FAQ)

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