到釜山絕對不能錯過豬肉湯飯呀！
3月底釜山天氣還算有點涼，再加上想喝熱湯，所以就來吃豬肉湯飯。
想在釜山吃早餐，豬肉湯飯是一個非常不錯的選擇，「大建名家」7點就營業嘍。
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2022/10/24 更新：大建名家 在2020年就搬遷至對面的大馬路店面，2020年7月播出的韓綜《首爾鄉巴佬(서울촌놈)》李昇基/車太炫等人就有來到這間「大建名家」，也是李昇基大力推薦的豬肉湯飯店！恭喜它！！！大建名家(대건명가)豬肉湯飯 榮登我心中好吃的豬肉湯飯排行榜第二名！！！
Lily在 2022/10/24 也再訪「大建名家」帶來新的店面和價位
▼新店面在馬路旁，「草梁站」10號出口一直往前走到麥當勞這裡
▼或走地下街一直往前走到「地下街的8號出口」上來的右手邊第一間就是「大建名家」
▼新的店面更寬敞、更明亮又乾淨
我是早上10點多去吃的，就連同早午餐一起吃 XDDD
▼2022年新的菜單，豬肉湯飯、血腸湯飯、內臟湯飯 都是 9000韓元，水煮肉豬肉湯飯套餐 12000韓元
▼入座後點餐，會先送上小菜基本盤，不夠的再到「小菜自助吧」自行取用。
泡菜是整片那種，會提供剪刀，可以自己把泡菜剪成方便入口的小片，泡菜真的超級好吃！口感是清脆又有辣的泡菜。
麵線也是到自助吧無限取用，不用怕吃不飽！
我看到韓國男生等豬肉湯飯一上桌後，就把麵線丟進湯飯裡，立馬往自助吧再添加麵線回來 XDDD
▼熱騰騰、滾燙燙的 豬肉湯飯 (9000韓元)上桌！（被我拍照拍到沒滾燙的畫面了ＸＤＤ）
▼豬肉依然是滑順柔軟、沒有腥味，超～好～吃！
▲▼搭配白飯、泡菜、泡菜蘿蔔一起吃，美味更升級呀！！！
▼吃完後，在門口旁還有免費咖啡可以喝！
疫情後再訪「大建名家」依然可以感受到店家服務態度很好、豬肉湯飯品質依然美味！
難怪可以從巷內搬出到馬路旁的店面！
好吃的「大建名家豬肉湯飯」～大～推～薦！！！
還有～「大建名家(대건명가돼지국밥)」的 舊 址 現在是「密陽血腸豬肉湯飯(밀양순대돼지국밥)」的草梁分店喔！哈哈哈哈～你們別吃錯間！
店家資訊、營業時間 在文末都有更新嘍！
釜山的豬肉湯飯很多，但其實每一間的味道和特色都會不太一樣喔！Lily吃過很多間
- ㉔釜山．草梁站｜2022再訪~大建名家豬肉湯飯(대건명가돼지국밥)大推好吃
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- 56)釜山．中央站｜隱藏在巷弄的傳統老店~山青豬肉湯飯(산청돼지국밥)
- 52)釜山．中央站｜可當早餐之「漢陽王血腸豬肉湯飯」，鄰近南浦洞換錢所
2024年後再強推這二間讓我重新洗版我心中好吃豬肉湯飯排行榜
- 63)釜山．水營站｜我心中的第一名豬肉湯飯、不踩雷之超好吃湯飯「嚴湧帛豬肉湯飯엄용백 돼지국밥」豬肉軟嫩Q彈
- 63)仁川．富平站｜我心中豬肉湯飯排行榜之第二名「오국밥(五國飯)」帶皮的豬肉Q彈好吃~大推
釜山較多觀光客會去吃的還有密陽豬肉湯飯、松亭三代豬肉湯飯….但我覺得這二間都還好
畢竟每個人口味及口感不同，我不喜歡的不代表你也不喜歡，不妨可以多嘗試幾間喔！
以下是2016年造訪的舊文：(除了店面和價格異動，其它不變)
因晚上有參加KKday的【釜山人帶路】跟著韓國人一起搭乘釜山Bus tour 夜景路線的行程，集合地點在「釜山站」，所以便決定晚餐在「釜山站」吃。
▼大建名家豬肉湯飯 店門口外觀，然後這巷口也是「草梁夜市」入口之一！
大建名家(대건명가)在釜山有三間店，其中草梁店是總店，在釜山名氣似乎不小，每到中午時，常常會看到很多人排隊。
2022/10/24 更新：「大建名家(대건명가돼지국밥)」的舊址 現在是「密陽血腸豬肉湯飯(밀양순대돼지국밥)」的草梁分店！別吃錯間！
▼店內的環境明亮、乾淨
▼店家菜單在牆上，有中文、日文、英文、韓文，還有照片及清楚的價錢！看圖點餐也可以～
▼小菜們，泡菜和辣蘿蔔超好吃！
▼不久，滾燙燙的豬肉湯飯上桌！！
一份豬肉湯飯6500韓元，「豬肉湯飯」是一個人也可以來吃的喔！
▼豬肉滑嫩順口，肥瘦適中，沒有腥味！
▼湯頭是用豬骨熬煮的，而且不添加任何調料，真的超、級、好、喝！
有讓我眼睛為之一亮的好感，也令我想起「雙胞胎豬肉湯飯」一樣的味道！
強烈建議：要先喝不加韭菜、蝦醬…等調味的原味湯頭！若覺得淡的話，再加適量的韭菜、蝦醬，讓湯頭變濃郁。
光沒有腥味這點就足以刷新我心中的豬肉湯飯排行榜，再加上好喝的湯頭、豬肉肥瘦適中，已經榮登Lily第二名好吃的豬肉湯飯！！
▼加點胡椒粉也不錯喝！！
真的非常推薦要去吃釜山的豬肉湯飯，西面有一條「豬肉湯飯街」，但我覺得 大建名家(대건명가) 比 西面的那幾間 都好吃太多！
話說，首爾的豬肉湯飯有好吃的嗎？有人可推薦嗎？XDDD
有時在首爾的時候，好想念釜山的豬肉湯飯喔～
大建名家豬肉湯飯 대건명가돼지국밥
草梁本店：
電話：051-467-1119
地址：부산 동구 중앙대로 232 (초량동 1198-2)
營業時間：疫情後7:00~ 22:00 24小時
公休日：中秋節、春節當天及第二天
交通：釜山地鐵一號線「草梁站」10號出口、「釜山站地下街購物中心」8號出口
地圖來源：韓巢中文版韓國地圖 (合法授權使用)
▼釜山櫻花大道 望洋路 之景點地圖，一次打包！
地圖來源：韓巢中文版韓國地圖 (合法授權)
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