每次到訪釜山，總是讓我的「豬肉湯飯排行榜」重新洗牌！這間「1953兄弟豬肉湯飯(1953형제돼지국밥)」擠進我心中前五大了！
無論是選擇清湯或濃郁白湯，搭配豐富的豬肉、血腸或內臟，再結合湯飯與獨特的鍋巴飯雙重口感，絕對是釜山不容錯過的道地美食體驗。
1953兄弟豬肉湯飯(1953형제돼지국밥)在釜山有多間分店，文末附上分店資訊讓你方便前往。
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釜山豬肉湯飯每年都有新店家擠進我心中好吃豬肉湯飯的排行榜欸~哈哈，2026年又有二間入榜、重新洗牌了。
到釜山就是要吃豬肉湯飯，真的是完全吃不膩欸！每家的湯頭不盡相同，豬肉湯飯依湯頭不同有分釜山式、陝川式、密陽式…等，而釜山式、陝川式屬於比較清淡的湯頭，密陽式則是熬煮出來比較濃厚的湯頭。
釜山豬肉湯飯好吃到我心中自有排行榜，Lily每次都會去找在地推薦或選擇吃不重覆的豬肉湯飯。像較多觀光客會去吃的西面豬肉湯飯街(雷的豬肉味很重)、密陽豬肉湯飯這些我吃過一次就不會再去吃，因為更好吃的豬肉湯飯太多間了！
2024年後再強推這二間：嚴湧帛、五國飯，讓我重新洗牌我心中好吃豬肉湯飯排行榜。
2026年又重新洗牌前五大：嚴湧帛、五國飯、1953兄弟、蒙失宗家、雙胞胎，真的每間都好好吃，很難排行，之後可能改前十大?!(因為還有好幾間真的不錯)
畢竟每個人口味及口感不同，我喜歡的不代表你也會喜歡，不妨可以多嘗試幾間喔！
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- 60)首爾．麻浦｜隱藏在巷弄內的기찬순대(吉燦血腸)醒酒湯、血腸湯飯，湯頭美味，一人可食
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西面站美食
這間「1953兄弟豬肉湯飯(1953형제돼지국밥)」在釜山有很多分店，總店在慶星大，另有廣安里店、西面店、中央店…，地理位置都是搭地鐵即可到，交通很方便。
也是Lily收藏已久的豬肉湯飯，這次到新開的西面站分店吃（因為剛好住西面站）
1953兄弟豬肉湯飯西面分店的位置在豬肉湯飯一條街附近轉彎處。（如果你覺得在西面豬肉湯飯一條街裡的那幾間好吃的話，那你肯定沒吃過更好吃的）
▼1953兄弟豬肉湯飯的店門口外觀
▲保溫瓶裝的是溫開水。
▼每桌上有一個平板可以點餐，上面有中文可選、有照片和清楚價格，點餐不難。
1953兄弟豬肉湯飯竟然也有烏龍麵欸，但它不含白飯，讓我想到這間「東東烏龍豬肉湯飯」，這間也超好吃。
湯頭可選清湯或白湯，還可以選擇想要的湯飯配料，Lily選擇豬肉＋血腸，可以一次吃到豬肉和血腸。
選擇完後，直接在平板側邊插信用卡結帳，真的超方便！
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小菜在自助吧，小菜種類很多，都是每天新鮮製作，可以依個人喜好酌量自行取用，這樣店家完全不會浪費。
（畢竟不是每個人都會想吃韓國小菜，也不是每一種都吃，像青陽辣椒我就不吃）
餐送上桌後，店員知道我是外國人，很親切主動講解教你如何吃，若聽不懂韓文，店員也會示範給你看。
最主要就是要說鍋巴飯的吃法：
1.先把鍋內白飯盛出來、放到小盤。
2.在鍋內倒入適量的溫開水(蓋過白飯即可)。
3.蓋上鍋蓋。或者 盛白飯盤當鍋蓋用，飯放在上層有保溫效果。
4.等吃完湯飯後，再打開鍋蓋，吃鍋內的鍋巴飯。
薄切豬肉片肥瘦適中、Q彈軟嫩，湯頭更是濃郁清香。
血腸裡面是用糯米，而不是用比較便宜的米線，這讓我想到「青瓦屋」的血腸也是這種的。
豬肉、血腸都沒有任何腥味，ლ(´ڡ`ლ)搭配軟綿的白飯，超級好吃，很快就把整碗吃光光了！
最後別忘了，還有它～～鍋巴飯好好吃！！
還吃得到米飯的微焦香口感(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ
這間「1953兄弟豬肉湯飯(1953형제돼지국밥)」好吃到值得再回訪！
1萬韓元湯飯吃飽飽，CP值好高。
因各分店的營業時間也不同，建議你們把韓文店名丟到NaverMap中查詢最近的分店位置和營業時間喔。
1953兄弟豬肉湯飯／1953형제돼지국밥
本店
地址：부산 남구 용소로13번길 29-1 (대연동 53-14)
營業時間：08:00~21:30 (L.O. 20:40)
公休日：春節、中秋節當日
交通：釜山地鐵二號線「慶星大/釜慶大站」1號出口
導航：NaverMap、KakaoMap、韓巢網、GoogleMap
廣安里店광안리점
地址：부산 수영구 남천바다로 17 (광안동 189-8)
營業時間：07:00~22:00 (L.O. 20:40)
公休日：春節、中秋節當日
交通：釜山地鐵二號線「金蓮山站」1號出口
導航：NaverMap、KakaoMap、韓巢網、GoogleMap
西面店서면점
地址：부산 부산진구 중앙대로 701-8 (부전동 255-20)
營業時間：10:00~21:45 (L.O. 21:00)
交通：釜山地鐵「西面站」1號出口
導航：NaverMap、KakaoMap、韓巢網、GoogleMap
中央店중앙점
地址：부산 중구 중앙대로81번길 8-1 지상1, 2층 (중앙동4가 46)
營業時間：11:00~21:00 (L.O. 20:30) 午休時間：15:00~17:00
公休日：每周六、日、節假日
交通：釜山地鐵一號線「中央站」13,15號出口
導航：NaverMap、KakaoMap、韓巢網、GoogleMap
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店家/景點資訊
- 店家名稱：1953형제돼지국밥 서면점
- 所在地址：南韓부산부산진구 중앙대로 701-8
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-21:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
