【釜山美食・西面站】1953兄弟豬肉湯飯：湯飯鍋巴飯一次滿足，我心中TOP 5豬肉湯飯(附分店資訊)

每次到訪釜山，總是讓我的「豬肉湯飯排行榜」重新洗牌！這間「1953兄弟豬肉湯飯(1953형제돼지국밥)」擠進我心中前五大了！

無論是選擇清湯或濃郁白湯，搭配豐富的豬肉、血腸或內臟，再結合湯飯與獨特的鍋巴飯雙重口感，絕對是釜山不容錯過的道地美食體驗。

1953兄弟豬肉湯飯(1953형제돼지국밥)在釜山有多間分店，文末附上分店資訊讓你方便前往。

 

釜山豬肉湯飯每年都有新店家擠進我心中好吃豬肉湯飯的排行榜欸~哈哈，2026年又有二間入榜、重新洗牌了。

到釜山就是要吃豬肉湯飯，真的是完全吃不膩欸！每家的湯頭不盡相同，豬肉湯飯依湯頭不同有分釜山式、陝川式、密陽式…等，而釜山式、陝川式屬於比較清淡的湯頭，密陽式則是熬煮出來比較濃厚的湯頭。

釜山豬肉湯飯好吃到我心中自有排行榜，Lily每次都會去找在地推薦或選擇吃不重覆的豬肉湯飯。像較多觀光客會去吃的西面豬肉湯飯街(雷的豬肉味很重)、密陽豬肉湯飯這些我吃過一次就不會再去吃，因為更好吃的豬肉湯飯太多間了！

2024年後再強推這二間：嚴湧帛、五國飯，讓我重新洗牌我心中好吃豬肉湯飯排行榜。

2026年又重新洗牌前五大：嚴湧帛、五國飯、1953兄弟、蒙失宗家、雙胞胎，真的每間都好好吃，很難排行，之後可能改前十大?!(因為還有好幾間真的不錯)

畢竟每個人口味及口感不同，我喜歡的不代表你也會喜歡，不妨可以多嘗試幾間喔！

• 【釜山美食】西面站｜1953兄弟豬肉湯飯：湯飯鍋巴飯一次滿足，我心中TOP 5豬肉湯飯(附分店資訊)
• 【釜山美食】2025釜山米其林推薦美食｜安木豬肉湯飯(안목돼지국밥)・釜山站美食・附分店資訊
• 【釜山美食】釜山三大豬肉湯飯「本錢豬肉湯飯(본전돼지국밥)」在地人激推老店
• 【釜山美食】獨家烏龍豬肉湯飯｜東東湯飯(동동국밥)・白飯無限續，CP值爆表
• 【釜山美食】好吃不踩雷再加一間「蒙失宗家豬肉湯飯(몽실종가돼지국밥)」，甘川洞文化村必吃美食
• 【釜山美食】嚴湧帛豬肉湯飯엄용백 돼지국밥｜我心中第一名豬肉湯飯・不踩雷超好吃豬肉軟嫩Q彈
• 釜山水營站｜當地人推薦「水營豬肉湯飯」連小菜也爆好吃，票選為十大釜山豬肉湯飯之一
• 釜山中央站｜隱藏在巷弄的傳統老店~山青豬肉湯飯(산청돼지국밥)
• 釜山中央站｜可當早餐之「漢陽王血腸豬肉湯飯」，鄰近南浦洞換錢所
• 【釜山美食】大建名家豬肉湯飯(대건명가돼지국밥)｜釜山早餐暖胃選擇
• 【釜山美食】超好吃的釜山「雙胞胎豬肉湯飯」不推不可！吃完會想念
• 釜山影島｜隱藏在南港市場內的「再起豬肉湯飯(재기돼지국밥)」《白鍾元的三大天王》推薦
• 慶尚北道．慶州｜好吃平價的牛肉湯飯，白飯.火腿.煎蛋免費吃到飽，慶州高速巴士站旁的37年傳統慶州市場湯飯
• 慶尚北道．慶州｜草梁豬肉湯飯菜包肉(초량돼지국밥보쌈)料多好吃的豬肉湯飯，連小菜種類也多
• 慶尚南道．密陽｜密陽在地豬肉湯飯名店~密陽人參豬肉湯飯(밀양인삼돼지국밥)，鄰近密陽巴士站
• 慶尚南道．南海｜心中前五大豬肉湯飯「南海富翁豬肉湯飯(남해부자돼지국밥)」超好吃無腥味
• 【光州美食】光州才有的「趙奉順 尚武湯飯」：CP值高、料多到飯吃不完的血腸湯飯
• 【首爾美食】藍絲帶餐廳推薦：鐘閣站「六結(육결)」松阪豬肉湯飯米線，Q彈美味湯頭濃郁，韓版米其林必吃！
• 首爾乙支路3街／漢城百濟站｜劉在錫也吃過的在地名店「青瓦屋(청와옥)」血腸湯飯，料多味美大推薦
• 首爾麻浦｜清淡爽口又美味的羅州牛骨湯(나주곰탕)，一人也可吃
• 首爾麻浦｜隱藏在巷弄內的기찬순대(吉燦血腸)醒酒湯、血腸湯飯，湯頭美味，一人可食
• 首爾弘大／明洞｜保承會館(보승회관)24小時營業，一人可吃-豬肉湯飯.血腸湯飯.排骨醒酒湯
• 仁川石南站｜我心中豬肉湯飯排行榜之第二名「오국밥(五國飯)」帶皮的豬肉Q彈好吃~大推

 

 

西面站美食

這間「1953兄弟豬肉湯飯(1953형제돼지국밥)」在釜山有很多分店，總店在慶星大，另有廣安里店、西面店、中央店…，地理位置都是搭地鐵即可到，交通很方便。

也是Lily收藏已久的豬肉湯飯，這次到新開的西面站分店吃（因為剛好住西面站）

1953兄弟豬肉湯飯西面分店的位置在豬肉湯飯一條街附近轉彎處。（如果你覺得在西面豬肉湯飯一條街裡的那幾間好吃的話，那你肯定沒吃過更好吃的）

▼1953兄弟豬肉湯飯的店門口外觀

▲保溫瓶裝的是溫開水。

▼每桌上有一個平板可以點餐，上面有中文可選、有照片和清楚價格，點餐不難。

1953兄弟豬肉湯飯竟然也有烏龍麵欸，但它不含白飯，讓我想到這間「東東烏龍豬肉湯飯」，這間也超好吃。

• 68)釜山．美南站｜少見的烏龍豬肉湯飯,白飯無限續,CP值超高又好吃「東東湯飯(동동국밥)」

 

湯頭可選清湯或白湯，還可以選擇想要的湯飯配料，Lily選擇豬肉＋血腸，可以一次吃到豬肉和血腸。

選擇完後，直接在平板側邊插信用卡結帳，真的超方便！

• 自由行工具｜詳盡教學~韓國現金卡「WOWPASS卡」換匯儲值匯率最好，結合T money交通卡，購物美食享現金回饋
• 自由行工具｜韓國購物現金回饋拿滿技巧，LINE Pay、悠遊付、iCash Pay、台新Pay+重點整理

 

小菜在自助吧，小菜種類很多，都是每天新鮮製作，可以依個人喜好酌量自行取用，這樣店家完全不會浪費。

（畢竟不是每個人都會想吃韓國小菜，也不是每一種都吃，像青陽辣椒我就不吃）

 

餐送上桌後，店員知道我是外國人，很親切主動講解教你如何吃，若聽不懂韓文，店員也會示範給你看。

 

最主要就是要說鍋巴飯的吃法：

1.先把鍋內白飯盛出來、放到小盤。

2.在鍋內倒入適量的溫開水(蓋過白飯即可)。

3.蓋上鍋蓋。或者 盛白飯盤當鍋蓋用，飯放在上層有保溫效果。

4.等吃完湯飯後，再打開鍋蓋，吃鍋內的鍋巴飯。

 

薄切豬肉片肥瘦適中、Q彈軟嫩，湯頭更是濃郁清香。

血腸裡面是用糯米，而不是用比較便宜的米線，這讓我想到「青瓦屋」的血腸也是這種的。

• 56)首爾．乙支路3街／漢城百濟站｜劉在錫也吃過的在地名店「青瓦屋(청와옥)」血腸湯飯，料多味美大推薦

豬肉、血腸都沒有任何腥味，ლ(´ڡ`ლ)搭配軟綿的白飯，超級好吃，很快就把整碗吃光光了！

 

最後別忘了，還有它～～鍋巴飯好好吃！！

還吃得到米飯的微焦香口感(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ

 

這間「1953兄弟豬肉湯飯(1953형제돼지국밥)」好吃到值得再回訪！

1萬韓元湯飯吃飽飽，CP值好高。

因各分店的營業時間也不同，建議你們把韓文店名丟到NaverMap中查詢最近的分店位置和營業時間喔。

 

1953兄弟豬肉湯飯／1953형제돼지국밥

本店
地址：부산 남구 용소로13번길 29-1 (대연동 53-14)
營業時間：08:00~21:30 (L.O. 20:40)
公休日：春節、中秋節當日
交通：釜山地鐵二號線「慶星大/釜慶大站」1號出口
導航：NaverMap、KakaoMap、韓巢網、GoogleMap

 

廣安里店광안리점
地址：부산 수영구 남천바다로 17 (광안동 189-8)
營業時間：07:00~22:00 (L.O. 20:40)
公休日：春節、中秋節當日
交通：釜山地鐵二號線「金蓮山站」1號出口
導航：NaverMap、KakaoMap、韓巢網、GoogleMap

 

西面店서면점
地址：부산 부산진구 중앙대로 701-8 (부전동 255-20)
營業時間：10:00~21:45 (L.O. 21:00)
交通：釜山地鐵「西面站」1號出口
導航：NaverMap、KakaoMap、韓巢網、GoogleMap

 

中央店중앙점
地址：부산 중구 중앙대로81번길 8-1 지상1, 2층 (중앙동4가 46)
營業時間：11:00~21:00 (L.O. 20:30) 午休時間：15:00~17:00
公休日：每周六、日、節假日
交通：釜山地鐵一號線「中央站」13,15號出口
導航：NaverMap、KakaoMap、韓巢網、GoogleMap

 

.

店家/景點資訊

常見問答(FAQ)

延伸閱讀

• 【釜山景點】影島Arte Museum光影沉浸藝術好拍到手軟！釜山通行證VBP免費入場
• 【釜山景點】海雲台新景點「海月展望台(해월전망대)・海月天空步道」，藍線公園海濱列車可直達
• 【釜山景點】海雲台景點｜青沙浦墊腳石展望台．青沙浦天空步道．青沙浦踏石觀景台
• 【釜山景點】海雲台藍線公園攻略｜海濱列車與天空膠囊：划算票價與搭乘教學
• 【釜山景點】搭乘「海雲台遊艇」吹海風，穿梭在廣安大橋間、眺望廣安里、海雲台一帶美景